MCC Brut Rosé
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Pongrácz — MCC Brut Rosé
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Pongrácz
L’histoire de Weingut Pongrácz est indissociable de la vie de Desiderius Pongrácz , un comte hongrois qui a trouvé une nouvelle patrie en Afrique du Sud après la Seconde Guerre mondiale. Dans la région viticole de Stellenbosch , il a profondément marqué l’industrie viticole sud-africaine à partir de 1973, en tant que conseiller en chef pour la viticulture de Distillers Corporation. Il a milité pour l’introduction et la diffusion de cépages nobles tels que Chardonnay et Pinot Noir , et a révolutionné les pratiques viticoles en préconisant une sélection rigoureuse de matériel végétal de qualité.
La vision de Desiderius Pongrácz était d’améliorer la qualité et la diversité des cépages cultivés en Afrique du Sud. Son engagement a contribué à moderniser la viticulture et a posé les bases de la réputation actuelle des vins sud-africains. Il a consigné son expertise dans son ouvrage de référence « Practical Viticulture ».
Weingut Pongrácz rend hommage à son héritage en se consacrant à l’élaboration de vins effervescents selon la méthode traditionnelle, la Méthode Cap Classique. Ces vins effervescents, élaborés principalement à partir de Chardonnay et de Pinot Noir, témoignent de son engagement indéfectible en faveur de la qualité et de l’innovation dans la viticulture sud-africaine.
Note de dégustation
Le MCC Brut Rosé du Weingut Pongrácz est composé à 60 % de Pinot Noir, qui lui confère son élégance, et à 40 % de Chardonnay, qui lui apporte un corps et une saveur inimitables. Les raisins sont vendangés à la main de janvier à la mi-février. Après un pressurage en grappes entières avec un contact minimal avec les peaux, le jus clair est débourbé, puis transféré dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation à froid.
Dans le verre, ce Pongrácz MCC Brut Rosé dévoile une robe rose pâle accompagnée d’une très agréable effervescence. De délicates notes de fraise s’accompagnent d’une touche de pain grillé. En bouche, le MCC Brut Rosé est parfaitement équilibré, avec une acidité délicate et des notes juteuses de mûre.
Avis
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Ein Rosé, der mit Aromen von Erdbeeren und Himbeeren überzeugt. Leicht und erfrischend – perfekt für warme Tage.
Lachsfarben, Waldbeeren, Apfel, Pfirsich, Erdbeere - ein MCC wie ich ihn gerne mag
Für den Preis sehr lohnenswert! Fruchtiger und angenehmer MCC Rosé für den Sommer.
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