THREE 2022
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Constantia Glen — THREE 2022
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Constantia Glen
Pittoresque Weingut Constantia Glen a été fondé en 2000 et se situe en hauteur sur les pentes de Constantia avec une vue imprenable sur la vallée. Le domaine est réputé pour ses élégants vins rouges et blancs de style Bordeaux, élaborés à partir de raisins issus des vignobles frais de la région viticole de Constantia .
Le domaine Weingut Constantia Glen privilégie une viticulture durable afin de préserver le caractère unique de son terroir et de garantir la qualité exceptionnelle de ses vins. La combinaison des influences maritimes et du climat frais favorise la maturation lente des raisins tels que le Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et le Merlot, qui donnent des vins d'une grande finesse et d'une belle structure. Son attachement à la précision artisanale et au respect de la nature façonne la philosophie de Constantia Glen.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le THREE est un assemblage bordelais de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le nez est dominé par le cassis, la prune mûre et de subtiles notes de tabac. En bouche, il se révèle souple et équilibré, avec des tanins soyeux, une structure nette et une belle longueur.



Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc
Ce vin d’assemblage allie des fruits noirs, une fraîcheur épicée et une structure solide. Le Cabernet Sauvignon et le Merlot se complètent avec des arômes de cassis, de cerise et de prune: le premier apporte généralement de la couleur et des tanins fermes, tandis que le Merlot offre souvent de l’ampleur et une texture plus souple. Le Cabernet Franc apporte souvent des notes herbacées et délicatement poivrées et contribue à la fraîcheur. L’acidité et les tanins donnent de la structure à l’ensemble, sans qu’un cépage en particulier domine au goût.
Cet assemblage est particulièrement connu à Bordeaux , mais on le trouve aussi en Toscane et dans d’autres régions viticoles du monde. Dans le verre, il présente généralement une robe rouge rubis à rouge profond. Selon le climat et l’élevage, son style va de frais et franc à ample et souple ; le bois peut apporter des notes supplémentaires de torréfaction et d’épices. Il accompagne bien les viandes rôties, les plats aux champignons ou les fromages affinés.
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