• Diamond Hill 2022 - Saxenburg | The WineStore in Europe DE
1 1
Saxenburg

Diamond Hill 2022

Diamond Hill 2022

CHF 15.90
CHF 15.90
CHF 21.20/l
Aanbieding Uitverkocht
Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Secure checkout Carefully packed Breakage guarantee
Op voorraad
Binnen 1-3 werkdagen bij je. Calculating dispatch time…
Soepel, fruitig & droog
Soepel, fruitig & droog
Smaak
Donkere bessen
Donkere bessen
kaneel zwarte peper
kaneel zwarte peper

80 Winedrops pro product Nu registreren

Alle details bekijken
Breukgarantie
Raakt er tijdens de levering één fles beschadigd? We vervangen die gratis.
Snelle levering
Vandaag besteld – binnen een paar dagen bij jou.
100% veilige betaling
Je betaalgegevens worden versleuteld verzonden.
Wijnhuis
Proefnotitie
Druivensoort
Factsheet
Beoordelingen
Verzendkosten
winery-saxenburg
winery-saxenburg
winery-saxenburg

Saxenburg Wine Estate

Het historische Wijnhuis Saxenburg in Stellenbosch, Zuid-Afrika, kent een lange traditie die teruggaat tot 1693. Het geldt als pionier in de teelt en productie van Pinotage en Syrah in de gerenommeerde wijnregio Stellenbosch. De karaktervolle rode wijnen weerspiegelen het unieke terroir.

Wijnliefhebbers waarderen de constante kwaliteit en het kenmerkende karakter van de wijnen van Saxenburg. Naast de genoemde druivenrassen worden er ook uitstekende Cabernet Sauvignon en Sauvignon Blanc geteeld, wat de veelzijdigheid van het wijnhuis onderstreept.

De toewijding aan duurzame wijnbouw en het behoud van de unieke flora en fauna rond het domein zijn andere kenmerken die Saxenburg bijzonder maken.

Opgericht
1693
Gebied
Stellenbosch, Zuid-Afrika
Max & Moritz favoriete wijn
Private Collection Sauvignon Blanc 2025

Druivenras Syrah

Syrah behoort tot de grote klassieke druivenrassen voor rode wijn. De oorsprong ligt in de noordelijke Rhônevallei in Frankrijk, maar tegenwoordig wordt de druif op alle continenten verbouwd. In Australië staat Syrah bekend als Shiraz; in Zuid-Afrika levert het ras veel van de meest karaktervolle rode wijnen van het land.

Syrah kent een indrukwekkende stijlvariatie. De aroma’s lopen uiteen van zwarte peper, viooltjes en donker fruit tot olijven en rook. Afhankelijk van de herkomst kan Syrah fris en koel overkomen of juist weelderig en rijp, maar vrijwel altijd blijft de wijn kruidig en gestructureerd, met een duidelijke fruitkern.

Dit druivenras is een echte teamspeler en wordt vaak gebruikt in blends, bijvoorbeeld met Grenache en Mourvèdre. Tegelijkertijd schittert Syrah als cépagewijn, van sappig en doordrinkbaar tot complex en geschikt om te bewaren. Ook rosé en mousserende wijn op basis van Syrah zijn mogelijk.

Syrah geldt historisch als een oud Rhône-ras; genetisch onderzoek wijst Dureza en Mondeuse Blanche aan als ouders. Vanuit Frankrijk verspreidde de druif zich via de Nieuwe Wereld naar Australië, waar Shiraz synoniem werd voor weelderige, krachtige rode wijnen. Tegenwoordig staat Syrah voor diversiteit, typisch karakter en een groot rijpingspotentieel.

Proefnotitie: druivenras
Proefnotitie: wijn-spijscombinatie

 

Deze Syrah past uitstekend bij gegrild of kort gebakken rundvlees en lamsvlees, waarbij de peperige kruidigheid en donkere fruittonen mooi aansluiten bij de geroosterde smaken. Ook Iberisch geïnspireerde gerechten zoals Jamón, gegrilde Chorizo of gegrild varkensvlees passen er goed bij. Bij gevogelte met kruiden – zoals tijm of rozemarijn – zorgen frisheid en structuur voor een mooie balans. Kruidige stoofpotten en stoofgerechten profiteren van de warme kruidigheid. Ook kruidige vegetarische gerechten met paddenstoelen of aubergine passen er uitstekend bij.