Shiraz 2023
Shiraz 2023
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
55 Winedrops pro product Nu registreren

Franschhoek Cellar — Shiraz 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Proefnotities
De Shiraz van Wijnhuis Franschhoek Cellar overtuigt door veel diepte en een sterk uitgesproken fruitigheid. De krachtige wijn is een verwijzing naar het oorspronkelijke stationsgebouw van Sir Herbert Baker.
De Franschhoek Cellar Shiraz barst van de weelderige aroma's van pruim en cederhout. Nuances van zwarte peper maken de smaakervaring compleet.
Zachte, rijpe tannines zorgen voor een goed gestructureerde en uitgebalanceerde afdronk. De volle Shiraz kan direct gedronken worden, maar heeft een goede bewaarpotentieel van tot 5 jaar in de fles.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.