Wijn van één druivenras Viognier heeft een uitgesproken, aromatisch karakter met kenmerkende tonen van abrikoos, perzik en witte bloemen, soms aangevuld met rijpe peer of subtiele kruidige toetsen. In het glas is de wijn meestal strogeel tot goudgeel. In de mond combineert deze druif een vaak volle, soepele textuur met een eerder milde tot gemiddelde zuurgraad; tannines blijven doorgaans op de achtergrond. De balans ontstaat door de aromatische intensiteit, body en behouden frisheid.

De klassieke thuisbasis ligt aan de noordelijke Rhône, met name in Condrieu. Ook Zuid-Frankrijk, Californië en Australië zijn belangrijke wijnbouwgebieden. Afhankelijk van het klimaat en de rijping varieert het spectrum van fruitig en fris tot krachtige, romige wijnen met subtiele houttonen. Viognier wordt vaak droog gevinifieerd en past bijvoorbeeld goed bij gevogelte, vis met romige sauzen of mild gekruide groentegerechten.