Merlot 2023
Merlot 2023
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
20000 Winedrops pro product Nu registreren

Leopards Leap — Merlot 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Leopard's Leap
Leopard's Leap is een modern Wijnhuis in de gerenommeerde wijnregio Franschhoek in Zuid-Afrika. Opgericht in het jaar 2000 door ondernemer Hein Koegelenberg, staat het vandaag de dag voor toegankelijke, kwalitatief hoogwaardige wijnen met internationale ambitie.
In 2012 werd het stijlvolle Tasting Centre geopend, dat bezoekers een uitgebreid culinair ervaring biedt – inclusief wijnproeverijen, kookdemonstraties en regionaal geïnspireerde keuken.
Het Wijnhuis toont zich bijzonder betrokken op het gebied van natuurbescherming: met de ondersteuning van de Cape Leopard Trust zet Leopard's Leap zich actief in voor de bescherming van de bedreigde Kaapse bergluipaard.
Smaaknotities De Leopard's Leap Classic Merlot toont een intense rode kleur en verleidt met een aromatisch boeket van rijp rood fruit, zoals kersen en pruimen, gecombineerd met een vleugje kruiden en Chocolade. In de mond is hij vol van smaak, met een uitgebalanceerde tanninestructuur en een aangename frisheid die hem een goede houdbaarheid geeft. De afdronk is zacht en zijdeachtig, met een subtiele nasmaak van fruit en eiken.
Druivensoort Merlot De Merlot is een van de bekendste en populairste rode wijnrassen wereldwijd. Oorspronkelijk afkomstig uit Bordeaux, Frankrijk, wordt de druif gekenmerkt door zijn zachte tanninestructuur en fruitige aroma's.
Merlot-wijnen zijn vaak volmondig en bieden aroma's van pruimen, kersen en bessen, af en toe aangevuld met kruidige of chocoladeachtige tonen, afhankelijk van het teeltgebied en Gerijpt. Ze zijn zachter en toegankelijker dan andere rode wijnen zoals Cabernet Sauvignon, wat ze vooral voor beginners aantrekkelijk maakt.
Merlot-wijnen hebben vaak een goede balans tussen fruitigheid en zuurgraad, wat ze zowel als jonge wijnen plezierig maakt als geschikt voor langere rijping.
Past bij De Classic Merlot van Leopard's Leap is uitstekend geschikt voor een verscheidenheid aan gerechten. Door zijn fruitige aroma's en de zachte tanninestructuur past hij goed bij gegrild vlees, zoals rundersteaks of lamskoteletten, omdat de lichte kruidigheid en de fruitsmaak van de wijn de geroosterde aroma's van het vlees perfect aanvullen. Ook gegrilde groenten of paddestoelengerechten passen heel goed bij deze Merlot. Voor kaasliefhebbers wordt een combinatie met gerijpte cheddar, brie of camembert aanbevolen. De wijn past ook goed bij pasta gebaseerde gerechten, zoals een bolognese of lasagne, omdat hij de kruidige aroma's van de tomatensauzen prachtig ondersteunt.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.