PF Blanc de Noir 2025
PF Blanc de Noir 2025
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
34500 Winedrops pro product Nu registreren

Peter Falke — PF Blanc de Noir 2025
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Weingut Peter Falke
In het hart van de Zuid-Afrikaanse wijnregio Stellenbosch, schilderachtig gelegen aan de hellingen van de Helderberg Mountains, bevindt zich het Wijnhuis Peter Falke Wines. De traditionele Groenvlei Farm, die haar wortels terug kan voeren tot de 18e eeuw, wordt tegenwoordig geleid door de wereldwijd bekende kousenfabrikant Peter Falke en zijn Franse echtgenote Daniele, die tot de meest gerespecteerde wijnproducenten van Zuid-Afrika behoren.
Al op jonge leeftijd ontdekte Peter Falke zijn passie voor Zuid-Afrika en haar verfijnde wijnen. Door de opening van een vestiging van zijn textielbedrijf Falke in de jaren 70 bezocht hij het land regelmatig en legde hij nauwe banden met het land en de mensen. In de jaren 90 besloten hij en zijn vrouw uiteindelijk hun droom te verwezenlijken en kochten zij het historisch waardevolle Groenvlei landgoed.
Vandaag straalt het Wijnhuis Peter Falke Wines een harmonieuze mix uit van eeuwenoude traditie en eigentijdse moderniteit. Daniele, een getalenteerde ontwerpster, heeft een belangrijke stempel gedrukt op het prachtige interieur en de inrichting van het Wijnhuis. De ambiance wordt afgerond door een ultramoderne wijnkelder, een stijlvolle boetiek en een luxe buitenlounge met aangrenzend restaurant. Deze componenten vormen samen een totaalbeleving die het landgoed tot een bijzondere ervaring maakt voor wijnliefhebbers.
Proefnotities
De Blanc de Noir van Peter Falke is een rosé gemaakt van één druivensoort, die uitsluitend van de druivensoort Cabernet Sauvignon wordt gemaakt. In het glas toont hij zich in een zachtroze kleur en ontwikkelt een verleidelijk boeket van geplette aardbeien, rijpe nectarines en geurende bloemblaadjes. In de mond ontvouwen zich heerlijke aroma's van granaatappel, die door een harmonische balans van zuurgraad en zoetheid perfect worden aangevuld. Een lange, zachte afdronk rondt de smaakbeleving af en maakt deze Rosé tot een genot voor de zintuigen.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.