Smaaknotities De Petit Pinotage van het Wijnhuis Ken Forrester is een heerlijk saprijke en levendige rode wijn met een klassieke Zuid-Afrikaanse Pinotage-karakter. Deze eenvoudige, fruitige wijn is ideaal voor dagelijks gebruik en overtuigt met zijn uitnodigende stijl.

In de neus tonen zich intense aroma's van kruidige moerbeien, pruimenpudding en rijpe kers. In de mond blijft de wijn aangenaam zacht, met zachte tannines en een goede drinkbaarheid.

De Petit Pinotage werd gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitigheid te behouden. Door korte schilinwekingstijden blijft de wijn toegankelijk en harmonieus – ideaal voor ongedwongen genot of gezellige bijeenkomsten.

Druivensoort Pinotage Pinotage is het uithangbord van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. De druivensoort vindt haar oorsprong in Zuid-Afrika. Pinotage wordt ook vandaag, bijna honderd jaar na haar ontstaan, bijna uitsluitend in Zuid-Afrika verbouwd.

Pinotage vertoont een ongelooflijke diversiteit. Zijn stijlen variëren van koffie & Chocolade tot pruim & banaan aroma's. Pinotage is daarmee een echte alleskunner. Dit blijkt uit het toenemende gebruik van de Pinotage-druif in cuvées, blends en ook roséwijnen. Zelfs witte wijnen (Blanc-de-Noir) worden van Pinotage gemaakt.

Het verhaal van Pinotage begint met zijn schepper, Prof. Abraham Izak Perold. Perold werd na zijn hoogleraarschap in 1906 door de regering in Kaapstad op een missie gestuurd om nieuwe druivensoorten te zoeken.

In het jaar 1925 kruiste Perold succesvol voor het eerst Pinot Noir en Cinsaut, wat destijds bekend stond als Hermitage. Vandaar de naam PINO - TAGE.

Past bij De Petit Pinotage van het Wijnhuis Ken Forrester past uitstekend bij gegrild vlees, pasta met tomatensaus en hartige ovenschotels.

Ook bij burgers of een pittige vegetarische lasagne is deze eenvoudige rode wijn een perfecte begeleider.

Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.

In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.

De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.