Cabernet Sauvignon 2023
Cabernet Sauvignon 2023
Niet op voorraad
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
54 Winedrops pro product Nu registreren

Franschhoek Cellar — Cabernet Sauvignon 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Proefnotities
De Cabernet Sauvignon van Wijnhuis Franschhoek Cellar is een symbool van de duurzaamheid. Hij herinnert aan het erfgoed van de oorspronkelijke Hugenotenfamilies, dat tot op heden voortleeft op de begraafplaats van de stad Franschhoek.
In de neus toont de droog-krachtige wijn aroma's van zwarte bes en kers, gevolgd door geconcentreerde donkere bessen. Deze worden afgerond met zachte aroma's van tabak en specerijen.
De Cabernet Sauvignon van Wijnhuis Franschhoek Cellar biedt een rijk mondgevoel en een zachte en langdurige afdronk.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.