Cap Classique Brut NV
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Grande Provence — Cap Classique Brut NV
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Grande Provence
Das Weingut Grande Provence in der malerischen Weinregion Franschhoek vereint auf einzigartige Weise traditionsreiche Weinherstellung mit moderner Kunst. Bekannt für erstklassige Weine, präsentiert sich die Estate mit einer beeindruckenden Kunstsammlung, die in harmonischem Einklang mit der natürlichen Schönheit der Umgebung steht. Besucher können hier nicht nur erlesene Tropfen verkosten, sondern auch zeitgenössische Kunstwerke bewundern.
Die Kombination aus Wein, Kunst und Kulinarik macht Grande Provence zu einem besonderen Erlebnis. Ein preisgekröntes Restaurant sowie ein elegantes Gutshaus ergänzen das Angebot und machen die Estate zu einem wahren Kleinod im Herzen Franschhoeks. Das Weingut brilliert insbesondere mit Rebsorten wie Sauvignon Blanc aus Südafrika und Chenin Blanc aus Südafrika, die regelmäßig hohe Bewertungen erzielen.
Die Leidenschaft für höchste Qualität ist in jedem Wein spürbar und spiegelt das Engagement des gesamten Teams wider.
Das traditionsreiche Weingut Grande Provence bringt mit diesem Cap Classique Brut die geballte Energie des südafrikanischen Western Cape ins Glas. Die klassische Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir beweist eindrucksvoll, wie pure Eleganz und lebendige Frische durch traditionelle Flaschengärung entstehen.
Im Bouquet entfaltet sich sofort ein komplexer, hefiger Charakter, der an feines Hefegebäck und frische Brioche erinnert. Dazu gesellen sich Aromen von knackigem grünem Apfel und saftigen Zitrusnoten, unterlegt von einer zarten roten Beerenfrucht.
Am Gaumen zeigt der Schaumwein eine feine, cremige Perlage bei federleichten 12 % vol Alkohol. Eine straffe, herrlich animierende Säure sorgt für jede Menge Zug und trägt die ausgewogene Textur in einen langen, präzisen Abgang.
Am besten genießt du diesen Non-Vintage-Prickler gut gekühlt bei 6-8 °C als anregenden Aperitif. Er macht solo enorm viel Spaß und passt hervorragend zu frischen Austern oder knusprigem Tempura-Gemüse.
Rebsorte: Chardonnay, Pinot Noir
Region: Western Cape
Alkohol: 12%
Flaschengröße: 750ml (Standard)
Verschluss: Naturkorken
Trinkreife: bis 2030

Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.
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