Estate Red 2021
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Vergelegen — Estate Red 2021
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Vergelegen
Das 1700 gegründete Weingut Vergelegen ist ein südafrikanischer Vorzeigebetrieb im Herzen von Stellenbosch. Die über 300-jährige Geschichte des Anwesens spiegelt sich in den hervorragend erhaltenen, weitläufigen Gärten und dem restaurierten Herrenhaus wider. Das Weingut zählt zu den schönsten Südafrikas und hat sich international einen Namen gemacht.
Besonders bekannt sind die Bordeaux-Blends, die oft auf Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc basieren. Darüber hinaus werden auch sortenreine Weine aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Shiraz erzeugt.
Vergelegen bietet eine einzigartige Kombination aus Kultur, Geschichte und erstklassigem Weinbau und gilt als Pionier in Sachen nachhaltigem Weinbau und Naturschutz in der Weinregion Stellenbosch.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Flagship G.V.B Red von Vergelegen ist ein herausragender Rotwein, der die exzellente Handwerkskunst und das Terroir des renommierten Weinguts in Südafrika widerspiegelt. Diese Vintage-Version des Flagship G.V.B Red ist ein wahrer Schatz, der das Beste aus der Ernte und der Weinherstellung dieses Jahres einfängt.
In der Farbe zeigt sich der Flagship G.V.B Red in einem tiefen, intensiven Purpurrot mit rubinroten Reflexen. Schon beim Betrachten des Weins erahnt man seine Fülle und Komplexität. Die Nase wird sofort von einer verlockenden Duftmelange umgarnt: reife schwarze Johannisbeeren, saftige schwarze Kirschen und dunkle Pflaumen vermischen sich mit subtilen Anklängen von Veilchen und einem Hauch von Zedernholz, die dem Bouquet eine elegante Note verleihen.
Am Gaumen entfaltet sich der Flagship G.V.B Red mit einer bemerkenswerten Geschmacksvielfalt. Die Fruchtaromen sind intensiv und gut strukturiert, begleitet von einer reichen Palette an Gewürzen wie Nelken, schwarzen Pfeffer und einem Hauch von Anis. Die Verwendung hochwertiger Eichenfässer verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, während die seidigen Tannine eine bemerkenswerte Geschmeidigkeit gewährleisten.


Cabernet Sauvignon und Merlot
In dieser Cuvée ergänzen sich Cabernet Sauvignon und Merlot zu einem strukturierten, zugleich geschmeidigen Rotwein. Cabernet Sauvignon bringt häufig schwarze Johannisbeere, eine tragende Säure und markantes Tannin ein; Merlot ergänzt Pflaume und reife Kirsche, füllt den Körper und mildert mit meist weicherem Tannin und moderaterer Säure den Gesamteindruck. So verbinden sich Fruchtfülle und Zugänglichkeit mit festem Rückgrat. Vor allem das Säure- und Tanningerüst kann bei entsprechender Konzentration und geeignetem Ausbau ein gutes Reifepotenzial ermöglichen.
Klassisch ist das Zusammenspiel in Bordeaux, etabliert auch in vielen anderen Weinregionen, etwa Kalifornien und Südafrika. Je nach Klima und Ausbau reicht die Stilistik von frisch und geradlinig bis kräftig und vollmundig, mit möglichen Kräuter-, Zedernholz- oder Röstnoten. Im Glas zeigt sich meist ein tiefes Rubinrot. Dazu passen gebratenes Fleisch, herzhafte Gemüsegerichte und gereifter Käse.
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