Sauvignon Blanc 2024
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Hidden Valley — Sauvignon Blanc 2024
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Weingut Hidden Valley
Hidden Valley Winery ist eine Oase der Weinherstellungskunst, eingebettet in die malerische Landschaft von Stellenbosch, Südafrika. Seit seiner Gründung hat das Weingut das Erbe seiner einzigartigen Lage in den Hügeln des Helderbergs bewahrt und sich einen Ruf für herausragende Weine gemacht.
Durch die Kombination traditioneller Weinherstellungsmethoden mit modernster Technologie werden bei Hidden Valley Weine von unvergleichlicher Qualität hergestellt.Jeder Tropfen erzählt die Geschichte des Terroirs und der Leidenschaft des Winzers, während er den Gaumen mit reichen Aromen und einem Hauch von Eleganz verwöhnt. Von opulenten Rotweinen bis hin zu erfrischenden Weißweinen bietet Hidden Valley eine Auswahl an Weinen, die die Vielfalt und das Erbe des Weinbaus in Stellenbosch zelebrieren. Willkommen in der versteckten Schatzkammer des Genusses.
Der Hidden Valley Sauvignon Blanc ist ein durch und durch klassischer Vertreter seiner Rebsorte. Dem Glas entströmt hier ein komplexes Bouquet, ein virtueller Fruchtsalat - mit Aromen von tropischer Ananas, Passionsfrucht, Litschi und Limette! Der Gaumen präsentiert sich knackig und frisch mit einem feinen Hauch von Fynbos, der in einem angenehm trockenen und langanhaltenden Abgang auf herrliche Weise ausklingt.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.