Pas de Nom MCC
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Beau Constantia — Pas de Nom MCC
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Beau Constantia
Das Weingut Beau Constantia thront hoch oben an den Hängen von Constantia und bietet einen atemberaubenden Panoramablick über die Weinberge. Die Constantia Region ist bekannt für ihre eleganten Weine aus kühlem Klima. Das Weingut, das unter der Leitung von Kellermeister Justin van der Velde steht, hat sich auf die Produktion besonderer Tropfen spezialisiert, die die Einzigartigkeit der Lage widerspiegeln.
Zu den Spezialitäten gehören ein ausdrucksstarker Sauvignon Blanc sowie ein Viognier, die beide die Frische und Mineralität des Bodens betonen. Besonders hervorzuheben sind auch die preisgekrönten Bordeaux-Stil-Cuvées, die Komplexität und Eleganz vereinen. Diese basieren oft auf Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot.
Jede Flasche zeugt von der sorgfältigen Handarbeit und der Hingabe, mit der hier Weine von Weltrang entstehen. Die modernen Kellereianlagen ermöglichen es, die Qualität der Trauben optimal zu bewahren und ausdrucksstarke Weine zu keltern.
Translation missing: de.Tasting notes
Der Pas de Nom MCC vom Weingut Beau Constantia ist ein erfrischender Schaumwein mit pikanten Aromen.
In diesem Méthode Cap Classique verschmelzen die Aromen von sonnigen Zitrusfrüchten, zart geröstetem Brioche und knackigem Apfel zu einem harmonischen Erlebnis. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Chardonnay-Trauben und im Stahltank ausgebaut, besticht er durch seine erfrischende und pikante Note, die jeden Schluck zu einem Genuss macht.

Chardonnay
Chardonnay ist eine der weltweit bekanntesten und vielseitigsten weißen Rebsorten, die sich durch ihre bemerkenswerte Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Klimata und Böden auszeichnet. Im Glas zeigt er sich oft in einem leuchtenden Gelb mit goldglänzenden Reflexen. Sein Geschmacksprofil reicht von frischen Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und mineralischen Anklängen in kühleren Regionen bis hin zu opulenteren Aromen von tropischen Früchten, Haselnuss und Vanille bei Holzausbau in wärmeren Anbaugebieten.
Die Struktur des Chardonnay kann von schlank und animierend-frisch bis hin zu voll und cremig-schmelzig variieren, oft begleitet von einer moderaten bis präsenten Säure. Er ist weltweit in fast allen Weinbauländern vertreten, von Burgund über Kalifornien bis nach Australien.
Diese Rebsorte ist ein ausgezeichneter Begleiter zu einer Vielzahl von Speisen, darunter Fisch, Geflügel oder hellem Fleisch, und passt sich je nach Stilistik ideal an.
Bewertungen
Spritzig, elegant und erfrischend! Eine feine Balance aus Frische und lebhafter Perlage – ein prickelnder Genuss.
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