Chenin Blanc Reserve 2023
Chenin Blanc Reserve 2023
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Holden Manz — Chenin Blanc Reserve 2023
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Holden Manz Wine Estate
Das Weingut Holden Manz in der malerischen Weinregion Franschhoek ist für seine herausragenden Rotwein-Cuvées und eleganten reinsortigen Weine bekannt. Eingebettet in die atemberaubende Landschaft Südafrikas, profitiert es von einem einzigartigen Terroir, das durch seine Höhenlage und Bodenbeschaffenheit charakterisiert wird.
Auf gutseigenen Flächen werden vorrangig klassische Rebsorten wie Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah angebaut. Aber auch Weine aus Chardonnay und Chenin Blanc sind für ihre Qualität bekannt.
Das Weingut legt Wert auf nachhaltigen Anbau und schonende Verarbeitung der Trauben. Die Weine, darunter Spezialitäten wie der Holden Manz Visionaire, werden oft für ihre Struktur, Komplexität und ihr Alterungspotenzial gelobt.
Dieser Chenin Blanc Reserve von Holden Manz zeigt sofort pure Strahlkraft. Im Glas treffen reife Quitte, saftiger Pfirsich und etwas Bienenwachs auf eine feine Würze. Ein Auftakt voller Tiefe und eleganter Wärme.
Am Gaumen begeistert eine cremige, ungemein dichte Textur mit sanfter, harmonisch balancierter Frische. Die Substanz schiebt druckvoll an und trägt reife gelbe Frucht bis in den langen, warmen Nachhall.
Gib diesem Wein ruhig etwas Luft im großen Glas. Er passt hervorragend zu zartem Lammkarree mit frischen Gartenerbsen und einem Hauch Minze oder gereiftem Comté mit krustigem Sauerteigbrot.
Trinkreife: bis 2035

Chenin Blanc
Chenin Blanc ist eine vielseitige Rebsorte, die sich durch eine bemerkenswerte Bandbreite an Stilen auszeichnet. Typischerweise präsentiert sie sich mit einer lebhaften bis kräftigen Säurestruktur, die von Aromen wie grünem Apfel, Quitte, Honigmelone und oft auch feuchten Steinen oder Wolle begleitet wird. Je nach Ausbau können Noten von Honig, Marzipan oder getrockneten Früchten hinzukommen. Im Glas zeigt er sich meist in einem Spektrum von hellem Gelb bis zu tiefem Gold.
Ihre Heimat findet die Rebsorte vor allem an der Loire in Frankreich, wo sie von knochentrocken über feinherb bis hin zu edelsüß ausgebaut wird. Auch in Südafrika hat Chenin Blanc eine große Bedeutung und bringt dort oft körperreichere, manchmal fassgereifte Weine hervor.
Diese Weine sind exzellente Speisebegleiter, besonders zu Geflügel, Fischgerichten oder Speisen mit cremigen Saucen.
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