Three Halves 2022
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Ken Forrester — Three Halves 2022
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Ken Forrester Wines
Das Weingut Ken Forrester, gegründet 1993, ist berühmt für seine herausragenden Leistungen im Weinbau, insbesondere für den Chenin Blanc, der dem Gründer Ken Forrester den Beinamen „King of Chenin“ eingebracht hat. In der renommierten Weinregion Stellenbosch gelegen, hat sich das Gut einen exzellenten Ruf für seine hochwertigen Weine erarbeitet, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.
Neben dem vielfach ausgezeichneten Chenin Blanc, begeistert das Weingut auch mit weiteren Rebsorten wie dem fruchtigen Sauvignon Blanc und dem eleganten Chardonnay. Ergänzt wird das Portfolio durch Rotweine, darunter der würzige Shiraz und der charakterstarke Merlot.
Besonders hervorzuheben sind die hochgelobten Rhône-Stil-Cuvées, die die Leidenschaft und das Engagement des Weinguts für außergewöhnliche Qualität unterstreichen.
Mourvèdre (erdig) mit einem Spritzer Grenache (fruchtig) und einem Hauch Shiraz (würzig) wurden zu diesem unglaublichen Wein verschnitten. Die übergeordnete Anforderung war, dass die Mischung der „drei Hälften“ größer sein muss als die Summe ihrer Teile.



Mourvèdre, Shiraz und Grenache
Diese Cuvée verbindet rote und dunkle Beerenfrucht mit Würze und tragender Struktur. Grenache bringt häufig saftige rote Frucht, Fülle und Wärme ein, während Shiraz dunklere Fruchtnoten und pfeffrige Akzente ergänzt. Shiraz und Mourvèdre tragen meist wesentlich zu Farbe, Körper und Tannin bei; Mourvèdre kann zudem kräuterige, erdige und herzhafte Nuancen beisteuern. Die Frische hängt stark von Standort und Lesezeitpunkt ab: Bei ausreichender Säure bleibt das Zusammenspiel trotz seiner Fülle lebendig.
Solche Kombinationen finden sich unter anderem in Südfrankreich und Südafrika, ohne auf eine einzige Herkunft festgelegt zu sein. Im Glas zeigt sich die Cuvée meist kräftig rubinrot bis dunkelrot. Ihre Stilistik reicht von fruchtbetont und zugänglich bis zu würzig, dicht und tanninbetont; Ausbau und Reife prägen die Textur zusätzlich. Dazu passen kurz gebratenes oder geschmortes Fleisch sowie kräftige Gemüsegerichte.
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