De Blaauwe Klip Cape Bordeaux Style Blend 2022
De Blaauwe Klip Cape Bordeaux Style Blend 2022
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Blaauwklippen — De Blaauwe Klip Cape Bordeaux Style Blend 2022
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Das Weingut Blaauwklippen gehört zu den traditionsreichsten Weingütern Südafrikas und blickt auf eine Geschichte zurück, die bis ins Jahr 1682 reicht. Am Fuß der Stellenbosch Mountains gelegen, vereint das Weingut auf besondere Weise historisches Erbe mit moderner Weinproduktion und gilt heute als fester Bestandteil der südafrikanischen Weinkultur. Über Generationen hinweg wurde Blaauwklippen stetig weiterentwickelt und verbindet heute klassische Werte mit einem zeitgemäßen Qualitätsanspruch.
Neben dem Weinbau ist Blaauwklippen vor allem für sein vielseitiges Erlebnisangebot bekannt. Das Weingut ist ein beliebtes Ausflugsziel und bietet Besuchern weit mehr als nur Weinverkostungen. Dazu gehören ein weitläufiges Gelände mit Picknickmöglichkeiten, ein familienfreundlicher Markt, verschiedene gastronomische Angebote sowie ein Tasting Room, in dem die unterschiedlichen Weine des Hauses entdeckt werden können. Regelmäßige Veranstaltungen und ein lebendiges Ambiente machen Blaauwklippen zu einem Ort, an dem Genuss, Geschichte und Lifestyle aufeinandertreffen.
Tasting notes
In der Nase üppige Noten von Kirsche, Cassis, Blaubeere und reifer Pflaume mit Nuancen von Lakritz, dunkler Schokolade und süßen Weihnachtsgewürzen. Am Gaumen ein strukturierter Auftakt, ein ausbalancierter mittlerer Gaumen und üppige, samtige Tannine, die zu einem lang anhaltenden, aromatischen Abgang führen.
Grape Variety
Chenin Blanc is a widely cultivated, old white wine grape variety that has been grown in France (in Anjou – Touraine) since the 9th century. Compared to other white wine grape varieties, this variety is very productive. This leads to a very high quality of the white wine when reduced on the vine.
In South Africa, Chenin Blanc is the most widely grown white wine grape variety. The reason for this is primarily the very high diversity. For example, there are "wild-growing" vines (so-called Bush Vines) that are usually not irrigated. For this reason, the vines penetrate very deep into the ground with their roots to reach water. These Chenin Blancs therefore have a stronger depth and complexity.
The grape variety can also be aged very fresh and fruity in stainless steel tanks, developing into a very nice summer wine. Through the Aged in oak barrels, one obtains very complex and full-bodied white wines. The aromas of Chenin Blanc wines range from peach, apricot, and tropical fruits to honey and melon.