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Fryer's Cove

Chenin Blanc 2023

Chenin Blanc 2023

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Weingut Fryer's Cove

1985 verbrachte ein angehender Winzer, der an der Elsenburg Agriculture College studierte, seinen Urlaub in der Gegend von Strandfontein und hatte einen Traum. Er teilte ihn mit seinen (jetzt) Schwiegereltern, und 14 Jahre später wurde Fryer's Cove geboren. Der Student war Wynand Hamman, und seine Schwiegereltern waren Jan und Ponk van Zyl.

Der Anfang war schwierig. Die Winzer hatten nicht nur mit den unbekannten Faktoren von Wind und Meer zu kämpfen, sondern die Gegend war auch anfällig für Dürre. Ohne eine zuverlässige Wasserquelle hätte das Unternehmen nicht starten können. Sie untersuchten die Nutzung des vorhandenen Grundwassers, aber der Salzgehalt war zu hoch, und die Entsalzung erwies sich als zu teuer.

Eine Pipeline von Vredendal - 29,5 km entfernt - war die einzige Lösung, und sie mussten drei benachbarte Farmen überqueren, um dorthin zu gelangen. Nachdem die Nachbarn der Pipeline zugestimmt hatten, baute Jan sie selbst im Jahr 1999 mit Hilfe seiner Farmarbeiter. Im Austausch für ihre Kooperation erhielten die Nachbarn Wasser aus der Pipeline.

Auf der Farm der Brüder Laubscher wurde auch ein Pufferdamm gebaut. Die Laubscher-Brüder erhielten im Austausch für ihre 10 Hektar Land Anteile. Diese 10 Hektar ermöglichten Fryer's Cove den Blick auf das Meer, und die Pflanzung des ersten drei Hektar großen Weinbergs begann 1999.

Gegründet
1999
Adresse
R45, Quality st. , Doringbaai , 8151 , South Africa
Bereich
6 Ha
Max & Moritz Lieblingswein
Fryer's Cove Sauvignon Blanc