Terre Noire Chenin Blanc 2023
Terre Noire Chenin Blanc 2023
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Ken Forrester — Terre Noire Chenin Blanc 2023
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Ken Forrester Wines
Das Weingut Ken Forrester, gegründet 1993, ist berühmt für seine herausragenden Leistungen im Weinbau, insbesondere für den Chenin Blanc, der dem Gründer Ken Forrester den Beinamen „King of Chenin“ eingebracht hat. In der renommierten Weinregion Stellenbosch gelegen, hat sich das Gut einen exzellenten Ruf für seine hochwertigen Weine erarbeitet, die das einzigartige Terroir der Region widerspiegeln.
Neben dem vielfach ausgezeichneten Chenin Blanc, begeistert das Weingut auch mit weiteren Rebsorten wie dem fruchtigen Sauvignon Blanc und dem eleganten Chardonnay. Ergänzt wird das Portfolio durch Rotweine, darunter der würzige Shiraz und der charakterstarke Merlot.
Besonders hervorzuheben sind die hochgelobten Rhône-Stil-Cuvées, die die Leidenschaft und das Engagement des Weinguts für außergewöhnliche Qualität unterstreichen.
In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Aromabild aus reifem gelbem Apfel und Quitte, ergänzt durch feine nussige Noten und einen dezenten Hauch von Holz. Am Gaumen dicht und strukturiert, mit spürbarer Textur durch das Hefelager und einer präzisen, gut eingebundenen Säure. Die spontane Vergärung und der Ausbau im Holz verleihen dem Wein Tiefe und Komplexität, ohne die Frische zu verlieren. Der Abgang ist trocken, lang und leicht salzig-mineralisch.

Chenin Blanc
Chenin Blanc ist eine vielseitige Rebsorte, die sich durch eine bemerkenswerte Bandbreite an Stilen auszeichnet. Typischerweise präsentiert sie sich mit einer lebhaften bis kräftigen Säurestruktur, die von Aromen wie grünem Apfel, Quitte, Honigmelone und oft auch feuchten Steinen oder Wolle begleitet wird. Je nach Ausbau können Noten von Honig, Marzipan oder getrockneten Früchten hinzukommen. Im Glas zeigt er sich meist in einem Spektrum von hellem Gelb bis zu tiefem Gold.
Ihre Heimat findet die Rebsorte vor allem an der Loire in Frankreich, wo sie von knochentrocken über feinherb bis hin zu edelsüß ausgebaut wird. Auch in Südafrika hat Chenin Blanc eine große Bedeutung und bringt dort oft körperreichere, manchmal fassgereifte Weine hervor.
Diese Weine sind exzellente Speisebegleiter, besonders zu Geflügel, Fischgerichten oder Speisen mit cremigen Saucen.
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