MAC 2023
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Le Pommier — MAC 2023
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Le Pommier
Das Weingut Le Pommier im Herzen des malerischen Banhoek Valley in der Weinregion Stellenbosch, Südafrika, ist bekannt für seine fruchtbetonten Weine. Der Name "Le Pommier" bedeutet "Der Apfelbaum" und steht für zugängliche Weine, die sowohl Kenner als auch Neulinge ansprechen.
Die dominierende Rebsorte ist hier der Chenin Blanc, der als Le Pommier Chenin Blanc eine frische und lebendige Ausdrucksform findet. Obwohl nicht explizit in Ihrem Lieferumfang, bietet Le Pommier auch exzellente Weine aus Rebsorten wie Sauvignon Blanc an, aber auch rote Cuvées.
Die Vielfalt der charaktervollen Weine profitiert von den unterschiedlichen Böden und dem Mikroklima des Tals. Neben dem Weinbau bietet das Weingut Gästeunterkünfte und ein Restaurant mit regionaler Küche.
Translation missing: de.Tasting Notes
Der Le Pommier MAC präsentiert sich mit intensiven Aromen dunkler Früchte, vor allem Brombeeren und Maulbeeren, begleitet von einem fein parfümierten Duft. Am Gaumen zeigt er eine vollmundige Struktur mit samtigen, aber dennoch präsenten Tanninen, die dem Wein Tiefe und Eleganz verleihen. Die Frucht bleibt auch im Mund deutlich spürbar und wird von einer harmonischen Würze ergänzt. Das Finale ist lang und weich, mit einer angenehmen, bleibenden Fruchtnote. Ein charaktervoller Blend aus Cabernet Franc und Malbec, der durch Kraft und Finesse überzeugt.


Cabernet Franc und Malbec
In dieser Cuvée verbindet sich die dunkle Frucht und Fülle von Malbec mit der würzigen Frische von Cabernet Franc. Malbec steuert häufig Pflaumen- und Brombeeraromen, Farbe, Körper und dichtes Tannin bei. Cabernet Franc ergänzt rote Beeren, florale Noten und Kräuterwürze; seine Säure und sein griffiges Tannin können der Fülle Kontur verleihen. Gemeinsam ergeben sie einen körperreichen, zugleich lebendigen Rotwein, dessen Säure- und Tanningerüst bei entsprechender Konzentration Reifepotenzial bietet.
Solche Cuvées finden sich insbesondere in Argentinien; beide Sorten gehören zudem zur traditionellen Verschnittpalette des Bordeaux. Im Glas zeigt sich meist ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Je nach Herkunft und Ausbau reicht die Stilistik von fruchtbetont und geschmeidig bis würzig, straff und lagerfähig. Holzreife kann zusätzliche Röstnoten und eine abgerundete Textur bringen. Dazu passen gebratenes Fleisch, Pilzgerichte oder gereifter Käse.
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