Passion 2018
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Lynx — Passion 2018
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Lynx Wines
Das 1999 gegründete Weingut Lynx in der malerischen Weinregion Franschhoek ist bekannt für seine Philosophie, höchste Qualität über Quantität zu stellen. Dieser Boutique-Ansatz spiegelt sich in jedem Schritt wider, von der sorgfältigen Pflege der Rebstöcke bis zur schonenden Weinbereitung.
Die Lagen des Weinguts profitieren vom einzigartigen Terroir und dem Klima der Region, was den Weinen ihre charakteristische Finesse verleiht. Besonders hervorzuheben ist der Fokus auf die Rebsorte Shiraz sowie fruchtige Weine der Rebsorte Chardonnay.
Weingut Lynx steht für elegante und ausbalancierte Weine, die das außergewöhnliche Potenzial von Franschhoek, Südafrika, perfekt widerspiegeln.
Translation missing: de.Tasting notes
Schon im Bouquet stellt der Lynx Passion seinen Facettenreichtum unter Beweis. Der Duft von süßen Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren strömt in die Nase. Nuancen von Oliven und ein Hauch von Veilchen sorgen für eine würzige Komponente. Am Gaumen zeigt sich das Rotwein-Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot mit einer deutlichen Zedernnote eher von seiner würzigen Seite. Gut strukturierte Tannine machen das Genusserlebnis des Lynx Passion perfekt.




Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
Diese Cuvée verbindet dunkle Frucht mit Frische, Würze und tragender Tanninstruktur. Merlot steuert häufig saftige Pflaumenaromen und einen runden Körper bei, während Cabernet Sauvignon die Frucht mit schwarzer Johannisbeere ergänzt und festigt. Für Frische sorgen vor allem die Säure von Cabernet Sauvignon und die oft lebhafte, kräuterbetonte Art von Cabernet Franc. Dessen feine Würze kann sich mit den floralen und würzigen Noten von Petit Verdot verbinden. Letzterer verstärkt meist Farbe und Gerbstoff, ohne zwangsläufig den Gesamteindruck zu bestimmen.
Im Glas erscheinen solche Weine meist tief rubinrot bis purpurfarben. Die Kombination findet sich etwa in Bordeaux, Kalifornien und Australien; ihre Stilistik reicht je nach Herkunft und Ausbau von straff und frisch bis vollmundig und weich. Dazu passen kurz gebratenes Fleisch, Pilzgerichte oder gereifter Käse.
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