4.9/5.0
Springfield Winery
Weingut Springfield
Das Weingut Springfield befindet sich im Herzen des von Bergen umgebenen Robertson Valleys im Westkap. Springfield ist eine familiengeführte Weinfarm, die sich mittlerweile in der neunten Generation im Besitz von Nachfahren französischer Hugenotten befindet. Springfield erzeugt seine Weine äußerst natürlich und versucht das granitlastige Terroir der Region bestmöglich wiederzugeben. Das Weingut Springfield kreiert seine Weine deshalb mit traditionellen und alten Methoden der Weinherstellung. Für uns ist Springfield ein echter Geheimtipp für Fans von mineralischen, frischen Weinen mit Ausdruckskraft.
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Gegründet:
1688 (seit 1898 in Besitz der Familie Bruwer) -
Adresse:
Klipdrif, R317 Bonnievale Road, Robertson, 6705, Südafrika -
Fläche:
150 Ha -
Max & Moritz Lieblingswein:
Springfield Life from Stone -
Tasting Room:
täglich von 09:00 Uhr bis 17:00 Uhr
Winemaker: Abrie Bruwer
Abrie Bruwer ist verantwortlich für den Weinberg und die Weine von Springfield. Abrie ist nicht nur Winzer, sondern auch Mit-Eigentümer des Weinguts. Er ist sehr eng mit seinem Land verwurzelt und muss nur den Boden riechen, um zu wissen, ob seine Reben etwas Wasser brauchen. Deshalb scheut er sich auch nicht davor, seine Weine ständig neu zu erfinden und hin und wieder Risiken einzugehen, die meist in hervorragenden Weinen münden.
