4.9/5.0
The Bridge Cabernet Sauvignon 2021
Price
€68,70
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Dry & racy
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Tim Atkin: 90/100
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12 months in French barriques
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100% Cabernet Sauvignon
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Shipping by DHL GoGreen or UPS Carbon Neutral
FLAVORS
DARKFRUIT
TOBACCO
BLACKCURRANT
Beschreibung
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Weingut
Winery Cederberg
The San and Khoi peoples inhabited it Cederberg Area early on and left behind a rich legacy of rock art.It wasn't until the middle of the 18th century that another group of people set foot in the Cederberg - the Nieuwoudt family. The first Nieuwoudts came to South Africa in the early 1700s. Almost 100 years later, their descendants moved to the Cederberg Mountains. In 1893 the current family moved to the Dwarsrivier farm, also known as Cederberg Private Cellar and Sanddrift Holiday Resort is known.Six generations ago Nobody would have imagined that this rugged, fynbo-covered area on the edge of the Succulent Karoo biome would one day become one high altitude wine farm in the Cape wine countries. The farm itself is just with 66 hectares of vineyards planted.Today it is award-winning Winery in possession of David Nieuwoudt and in the fifth generation.
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Founded:
1985 -
Address:
Cross River Farm, Cederberg, Clanwilliam, 8135, South Africa -
Area:
66 Ha -
Max & Moritz Favorite wine:
Cederberg Sauvignon Blanc -
Tasting Room:
daily from 9:00 a.m. to 4:30 p.m Clock
Winemaker: David Nieuwoudt
The fifth generation took over Winzer David Nieuwoudt those in the remote one Cederberg His family's farm on the mountain range.The farm once served as Fruit farm. To this day, he remains true to his vision of transforming the grapes planted by his grandfather into first-class wine. Located at approximately 1000 meters above sea level and completely enclosed by land, this offers Winery Cederberg therefore unique conditions for growing wine. This peculiarity can be unmistakably reflected in the wines.The Cederberg's rainfall varies between 450 and 800 mm per year.
Product Details
Tasting notes
The The Bridge Cabernet Sauvignon from the Winery Rickety Bridge impresses with fruity notes and nuances of tobacco on the nose. On the palate, the velvety opulence of the Rickety Bridge Cabernet Sauvignon unfolds with aromas of mint, dark Chocolate, and dark cherries.
The complex and long-lasting finish underscores the structure of the Cabernet Sauvignon from the Winery Rickety Bridge. This red wine is a perfect example of Cabernet Sauvignon from South Africa.
Grape variety Cabernet Sauvignon
Originating in Bordeaux, France, Cabernet Sauvignon has a history of nearly 400 years. Compared to other grape varieties, this is a very short time.
The grape variety Cabernet Sauvignon is, as the name clearly indicates, a cross between the red wine grape variety Cabernet Franc and the white wine grape variety Sauvignon Blanc. Nowadays, the grape variety Cabernet Sauvignon along with Merlot is among the most widely cultivated grape varieties worldwide. The cultivation area within South Africa amounts to approximately 13,000 hectares. A large part of the cultivation takes place in Stellenbosch, east of Cape Town.
Cabernet Sauvignon is characterized primarily by a distinctive bouquet. With aromas of blackcurrant, the grape variety delights with its fruity notes, often accompanied by a hint of green pepper. This grape variety is very popular for its unique aging, which can bring out a touch of vanilla and pleasant roasted aromas.
Traditionally, Cabernet Sauvignon is aged in small, rounded oak barrels (barriques), which also influence the flavor of the Cabernet Sauvignon grape variety. Young wines are also known primarily for their licorice notes, while older vintages increasingly remind one of bell pepper in the finish.
Matches
This Cabernet Sauvignon from the Winery Rickety Bridge pairs excellently with oxtail casserole and steak. A light berry sauce is just right for this full-bodied Cabernet Sauvignon.
In South Africa, this red wine is often paired with ostrich meat and beef goulash.
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18.90€ (Frei ab 200€) |
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81477 München
Deutschland
Schweiz - Versand ins deutsche Grenzgebiet
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Zudem liefern wir frachtkostenfrei ab 120€ innerhalb Deutschlands. Des weiteren musst Du Dich nicht mit dem Paketdienst abstimmen und sicherstellen, dass jemand da ist, sobald die Lieferung eintrifft.
Wenn Du keine Möglichkeit hast, die Ware zu Freunden ins Grenzgebiet liefern zu lassen, dann können wir den Wein in einen UPS Access Point in Grenznähe nahe zu Deinem Wohnort liefern lassen. Du brauchst Dich nicht zu registrieren, es entstehen keine weiteren Kosten und Du musst nur Deine Weine innerhalb eines gewissen Zeitrahmens dort abholen.
Ferner gibt es verschiedene Anbieter von Paketshops, von denen Du Dein Paket gegen eine kleine Gebühr abholen lassen kannst, z.B. SWISS-PAKET - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein, Jestetten & Rheinfelden oder EURORETOUR - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein & Konstanz.
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