4.9/5.0
Chenin Blanc 2022
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€15,50
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Dry, fresh & fruity
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Tim Atkin: 90 Punkte, Platter's SA Wine Guide: 4 stars, Gold Wine Awards: Gold
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FLAVORS
MELON
PEAR
GRAPEFRUIT
Beschreibung
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Weingut
Winery Cederberg
The San and Khoi peoples inhabited it Cederberg Area early on and left behind a rich legacy of rock art.It wasn't until the middle of the 18th century that another group of people set foot in the Cederberg - the Nieuwoudt family. The first Nieuwoudts came to South Africa in the early 1700s. Almost 100 years later, their descendants moved to the Cederberg Mountains. In 1893 the current family moved to the Dwarsrivier farm, also known as Cederberg Private Cellar and Sanddrift Holiday Resort is known.Six generations ago Nobody would have imagined that this rugged, fynbo-covered area on the edge of the Succulent Karoo biome would one day become one high altitude wine farm in the Cape wine countries. The farm itself is just with 66 hectares of vineyards planted.Today it is award-winning Winery in possession of David Nieuwoudt and in the fifth generation.
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Founded:
1985 -
Address:
Cross River Farm, Cederberg, Clanwilliam, 8135, South Africa -
Area:
66 Ha -
Max & Moritz Favorite wine:
Cederberg Sauvignon Blanc -
Tasting Room:
daily from 9:00 a.m. to 4:30 p.m Clock
Winemaker: David Nieuwoudt
The fifth generation took over Winzer David Nieuwoudt those in the remote one Cederberg His family's farm on the mountain range.The farm once served as Fruit farm. To this day, he remains true to his vision of transforming the grapes planted by his grandfather into first-class wine. Located at approximately 1000 meters above sea level and completely enclosed by land, this offers Winery Cederberg therefore unique conditions for growing wine. This peculiarity can be unmistakably reflected in the wines.The Cederberg's rainfall varies between 450 and 800 mm per year.
Product Details
Tasting notes
The Chenin Blanc from the Winery Cederberg offers beautiful aromas of Melon, Grapefruit and Pear. The four-monthly Hefekontakt cares for one on the palate creamy character with a lively, crisp acidity. The grapes are harvested by hand early in the morning.
The grapes stay 5 to 8 hours lie on the skin before being gently pressed. The wine then matures further 4 Fun on the fine yeast before being bottled.
Grape variety Chenin Blanc
Chenin Blanc is a common, ancient white wine grape variety, in the France (in Anjou - Touraine) since then 9th century is grown. The grape variety is compared to other white wine grape varieties very productive. This leads to a reduction on the vine very high quality of the white wine.
In South Africa is Chenin Blanc the most-grown white wine grape variety. The reason for this is mainly the very high diversity. For example, there is "wild-growing" Vines (so-called Bush Vines), which are usually not irrigated. For this reason, the vines invade with theirs Roots very deep in the ground to get water. These Chenin Blancs therefore have one stronger depth and complexity.
But the grape variety can also do a lot fresh and fruity be expanded in steel tanks and thus develops into a very beautiful one Summer wine. through the Aged In oak barrels you get a lot complex and full-bodied white wines. The flavors of Chenin Blanc Crying range from peach, apricot and tropical fruits up to Honey and Melon.
Match with
The Chenin Blanc from the Winery Cederberg is suitable due to the high-altitude vineyards very good for creamy dishes How tomatosoup and Currys, as well as to light summer dishes like for example Salat garnished with citrus fruits.
In addition, it harmonises Cederberg Chenin Blanc goat cheese, Pass and Mozzarella.
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Ferner gibt es verschiedene Anbieter von Paketshops, von denen Du Dein Paket gegen eine kleine Gebühr abholen lassen kannst, z.B. SWISS-PAKET - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein, Jestetten & Rheinfelden oder EURORETOUR - mit Filialen in Waldshut-Tiengen, Laufenburg, Weil am Rhein & Konstanz.
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