Cap Classique Brut 2023
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De Grendel — Cap Classique Brut 2023
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Finca vinícola De Grendel
La bodega familiar De Grendel en los Durbanville Hills se remonta a una larga tradición que se remonta a 1720 y resurgió como bodega en el año 2000. Propiedad de la familia Graaff, disfruta de unas vistas pintorescas de la Montaña de la Mesa y el océano Atlántico.
Como variedad de uva insignia destaca el Sauvignon Blanc, que aquí encuentra las condiciones ideales. La bodega destaca por su variedad de vinos elegantes y clásicos que reflejan el terruño.
De Grendel es miembro fundador de la Durbanville Wine Valley Association y participa activamente en la promoción de la viticultura regional.
Translation missing: es.Notas de cata
El Cap Classique Brut es un refinado vino espumoso que cautiva por su elegancia y sofisticación. Elaborado según el método tradicional, ofrece una gran variedad de aromas y una burbuja fina.
En nariz, el Cap Classique Brut despliega un atractivo bouquet de cítricos frescos, manzanas verdes crujientes y delicadas notas de levadura. Un sutil matiz mineral aporta complejidad adicional al vino.
En boca, presenta una acidez vivaz y un equilibrio notable. Los frutales aromas de cítricos y manzanas verdes se acompañan de una sutil nota de brioche, que le aporta una textura cremosa.
Composición de esta cuvée:
Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%)
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