Proposal Hill Brut MCC Rosé 2023
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De Grendel — Proposal Hill Brut MCC Rosé 2023
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Finca vinícola De Grendel
La bodega familiar De Grendel en los Durbanville Hills se remonta a una larga tradición que se remonta a 1720 y resurgió como bodega en el año 2000. Propiedad de la familia Graaff, disfruta de unas vistas pintorescas de la Montaña de la Mesa y el océano Atlántico.
Como variedad de uva insignia destaca el Sauvignon Blanc, que aquí encuentra las condiciones ideales. La bodega destaca por su variedad de vinos elegantes y clásicos que reflejan el terruño.
De Grendel es miembro fundador de la Durbanville Wine Valley Association y participa activamente en la promoción de la viticultura regional.
Translation missing: es.Notas de cata
El Proposal Hill Brut Rosé de De Grendel reúne todas las características de un vino espumoso convencional, elaborado con minuciosidad y cuidado, que además resulta juguetón y emocionante.
Este vino complejo ofrece capas de sabor y un paladar más corpulento que el de un vino espumoso promedio. De su burbuja fina y persistente surgen aromas de concha de ostra y lavanda fresca.
A continuación, la experiencia culmina con un final excepcionalmente largo. La intensidad del coulis de fresa y la cereza negra queda bien equilibrada por una acidez firme.
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Pinot Noir
El Pinot Noir, también conocido como Spätburgunder, es una de las variedades de uva tinta más nobles y exigentes del mundo. Se distingue por su color rojo rubí claro a rojo teja . Su bouquet es complejo, con aromas de frutos rojos como cereza, frambuesa y fresa, a menudo complementados con notas especiadas, tonos terrosos o matices de sotobosque cuando madura. Por lo general, son vinos elegantes de cuerpo medio con taninos moderados. Sin embargo, también pueden ser intensos y profundos.
Entre las principales zonas de cultivo se encuentra la región francesa de Borgoña, aunque Alemania, Oregón, California y Sudáfrica también producen Pinot Noir excepcionales. Su estilo abarca desde vinos frescos y afrutados hasta otros complejos y evolucionados, a menudo refinados mediante la crianza en barrica, que puede aportar notas de vainilla o café tostado.
Pinot Noir ofrece un delicado equilibrio entre fruta y acidez, y es muy versátil para acompañar comidas. Combina bien con aves, platos de setas, carnes blancas y quesos suaves.
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