Shiraz 2021
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De Grendel — Shiraz 2021
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Finca vinícola De Grendel
La bodega familiar De Grendel en los Durbanville Hills se remonta a una larga tradición que se remonta a 1720 y resurgió como bodega en el año 2000. Propiedad de la familia Graaff, disfruta de unas vistas pintorescas de la Montaña de la Mesa y el océano Atlántico.
Como variedad de uva insignia destaca el Sauvignon Blanc, que aquí encuentra las condiciones ideales. La bodega destaca por su variedad de vinos elegantes y clásicos que reflejan el terruño.
De Grendel es miembro fundador de la Durbanville Wine Valley Association y participa activamente en la promoción de la viticultura regional.
Translation missing: es.Notas de cata
El Syrah de Weingut De Grendel llena la copa con aromas de grosella negra, especias y cassis.
En boca aparecen aromas de frutos rojos, Pfeffer y violetas. Los taninos suaves y un final especiado y generoso completan la experiencia gustativa.

Shiraz
Shiraz, conocido internacionalmente también como Syrah, es una variedad de uva tintaque produce vinos tintos potentes y especiados y afrutados . En la copa, los vinos Shiraz suelen presentar un color muy oscuro y una estructura marcada en boca. Sus aromas típicos van desde frutos negros como Brombeere y cereza negra hasta Pfeffer, clavo y humo y notas de cuero o Schokolade.
Los vinos suelen destacar por sus taninos potentes y una acidez de moderada a buena, lo que les confiere un excelente potencial de envejecimiento. Su estilo varía según el origen: mientras que la Nueva Ola (Australia, Sudáfrica) suele inclinarse por interpretaciones más opulentas y frutales, los vinos de la región norte del Ródano (Francia) suelen ser más elegantes y especiados.
Shiraz acompaña muy bien platos contundentes como la comida a la parrilla, la caza o los guisos especiados.
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