Phoenix 2018
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Avondale — Phoenix 2018
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Finca vinícola Avondale
Weingut Avondale, enclavado en el majestuoso paisaje de las montañas Klein Drakenstein, es un brillante ejemplo de agricultura sostenible. Bajo la experta dirección del enólogo Corne Kruger , aquí se practica la agricultura biodinámica en armonía con los ritmos naturales, lo que fomenta una profunda armonía entre el suelo, la vid y todo el ecosistema.
La bodega ofrece una impresionante selección de vinos elegantes. Entre ellos se encuentran el característico Chenin Blanc, expresivos Syrah y ensamblajes elaborados con esmero, que reflejan la vitalidad de este Franschhoekterroir único.
En nariz, Phoenix 2018 ofrece un intenso abanico aromático de grosella negra y delicado regaliz, acompañado de matices de Schokolade negra y café recién molido. Su perfil aromático es profundo y complejo, y ya en nariz promete una gran estructura. En boca, el vino se muestra potente y, a la vez, notablemente elegante. La fruta negra madura se combina con taninos finamente estructurados y bien integrados. El final es largo, sedoso y armonioso. Un tinto con carácter, un equilibrio y una profundidad impresionantes, y un largo retrogusto. La añada Phoenix 2018 cuenta una historia especial. Tras el devastador incendio de enero de 2016 en Avondale, quedó patente la extraordinaria capacidad de la naturaleza para renovarse. Poco después, empezó a brotar nueva vida cuando germinaron las semillas de protea. Por eso, el nombre «Phoenix» —símbolo de renacimiento y renovación— era la elección evidente.
Variedades: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec
Región: Paarl
Alcohol: 14%
Tamaño de la botella: 750ml (estándar)
Cierre: Screwcap
Potencial de guarda: hasta 2032
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