Cabernet Sauvignon 2023
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La Motte — Cabernet Sauvignon 2023
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La Motte
La histórica Weingut La Motte en la región vinícola de Franschhoek, Sudáfrica, tiene una larga historia que se remonta a 1695. Es conocida por sus vinos de primera categoría, especialmente el Syrah/Shiraz de Sudáfrica y el Sauvignon Blanc de Sudáfrica, que reflejan el terruño de la región de Franschhoek .
Además de la producción de vino, la finca también ofrece experiencias culturales y gastronómicas. Los visitantes pueden explorar el museo, que muestra la historia de La Motte y de la región, o disfrutar de platos de temporada en el restaurante Pierneef a La Motte . La oferta se completa con senderos que recorren los cuidados jardines y permiten descubrir la flora autóctona.
Translation missing: es.Notas de cata
El Cabernet Sauvignon de La Motte llena la copa con una estructura compleja pero a la vez suave. Un elegante vino tinto típicamente sudafricano de Cabernet Sauvignon, que refleja a la perfección las características de la variedad.
Su color rojo oscuro y su gran extracto dan fe de un año excepcional para los vinos tintos. Intenso y con un bouquet típico de la variedad, presenta aromas de grosella negra, violetas, menta y ciruela.
El La Motte Cabernet Sauvignon tiene un cuerpo robusto que, junto con su intensa fruta, dibuja una sonrisa en el rostro de cualquier amante del vino.

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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