The FMC 2024
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Agotado
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Nota de cata
El FMC Chenin Blanc de Ken Forrester es, sin duda, uno de los mejores Chenin Blanc de Sudáfrica y está fácilmente a la altura de los mejores vinos blancos del mundo. Este Chenin Blanc pone por fin a Sudáfrica en el mapa, incluso para los críticos de los «vinos del Nuevo Mundo».
A pesar de su elegancia, este FMC Chenin Blanc monovarietal es voluminoso y potente. Su amplio abanico de sabores va desde el albaricoque seco y la vainilla hasta la miel.
Para elaborar este vino blanco solo se utilizan las mejores uvas de la bodega. Las uvas se vendimian a mano y se seleccionan únicamente cuando alcanzan el punto óptimo de maduración. A continuación, la fermentación tiene lugar en bodega, con levaduras «salvajes» presentes de forma natural, en barricas de roble de 400 litros.
Después, el FMC Chenin Blanc de Ken Forrester pasa otros 12 meses en barricas francesas.
