Kadette Pinotage 2023
Kadette Pinotage 2023
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Nota de cata
El Kanonkop Kadette Pinotage 2023 es un vino tinto excepcional que expresa con carácter las cualidades únicas de la uva Pinotage. Este vino procede de la prestigiosa bodega Kanonkop, en Stellenbosch, Sudáfrica.
El Kadette Pinotage 2023 cautiva desde el primer momento con su intenso color rojo y despliega aromas tentadores, típicos de esta variedad autóctona. En nariz se aprecian notas complejas de frutos rojos maduros, como cerezas y ciruelas, acompañadas de sutiles matices especiados y de vainilla. Estos aromas se complementan con un ligero toque ahumado y un matiz de Schokolade negro, que aportan al vino una profundidad irresistible.
En boca, el Kanonkop Kadette Pinotage 2022 destaca por su notable volumen y estructura. Sus taninos sedosos están bien integrados y le aportan una agradable suavidad. Los aromas frutales persisten, acompañados de un sutil toque especiado. El final es prolongado y deja una impresión duradera de fruta y especias.
Variedad de uva Pinotage
Pinotage es el emblema de la viticultura sudafricana. Esta variedad tiene su origen en Sudáfrica. Incluso hoy, casi cien años después de su creación, la Pinotage se cultiva casi exclusivamente en Sudáfrica.
Pinotage destaca por su increíble diversidad. Sus estilos abarcan desde el café & Schokolade hasta los aromas de ciruela y plátano. Por eso, la Pinotage es una auténtica todoterreno. Esto se refleja en el uso cada vez más frecuente de la uva Pinotage en cuvées, blends y también en vinos rosados. Incluso se elaboran vinos blancos (Blanc-de-Noir) con Pinotage.
La historia de la Pinotage comienza con su creador, el profesor Abraham Izak Perold. Tras obtener su cátedra en 1906, el Gobierno envió a Perold a Ciudad del Cabo con la misión de buscar nuevas variedades de uva.
En 1925, Perold cruzó con éxito por primera vez Pinot Noir y Cinsaut, que entonces se conocía como Hermitage. De ahí procede el nombre PINO - TAGE.
