Esta cuvée combina potencialmente frutos rojos y cerezas con notas de fruta amarilla. Pinot Noir y Pinotage aportan sobre todo fruta, color y taninos: mientras que Pinot Noir ofrece una estructura más fina, Pinotage puede añadir fruta más oscura, especias y cuerpo . Según el grado de madurez, Chardonnay aporta frescura, acidez y untuosidad; Pinot Noir también puede definir la estructura de acidez .

Esta combinación no permite deducir un origen clásico ni un estilo definido. Pinot Noir y Chardonnay están estrechamente ligados a Borgoña , mientras que Pinotage se asocia con Sudáfrica. Según la crianza y el tratamiento de las uvas, el conjunto puede resultar ligero y afrutado o tener más cuerpo y especias.

En copa, según el contacto con los hollejos y el método de elaboración, son posibles tonos rosados hasta rojos más intensos ; también varía la presencia de taninos. Según su perfil, puede acompañar aves, verduras asadas o platos de carne ligeramente especiados.