Heritage Pinotage 2023
Heritage Pinotage 2023
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Du Toitskloof — Heritage Pinotage 2023
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Du Toitskloof
*Du Toitskloof Wines, llamado así por el paso de Du Toitskloof, se encuentra en el corazón del valle de Breedekloof* en Sudáfrica. Desde su fundación en 1962, la bodega Du Toitskloof representa a una comunidad de viticultores comprometidos con la elaboración de vinos de alta calidad. Sus enólogos son conocidos por su dedicación a las prácticas de cultivo sostenibles y a los proyectos sociales de la región.
Su ubicación única, rodeada por las majestuosas montañas del Cabo Occidental, define el terruño y aporta a sus vinos una frescura y una estructura características. Destacan especialmente sus creaciones de chenin blanc sudafricanoy pinotage sudafricano, que reciben regularmente galardones en concursos nacionales e internacionales.
Du Toitskloof Wines no es solo una bodega, sino también un importante motor del desarrollo local que, gracias a su compromiso social, beneficia a las comunidades del Breedekloofvalle.
Translation missing: es.Notas de cata
El Heritage Pinotage de la bodega Du Toitskloof es un vino tinto rico y potente, con abundante fruta.
En nariz destacan elegantes aromas de ciruela seca y Schokolade. En boca, las notas de cerezas silvestres y bayas oscuras envuelven el paladar.
El final de este Pinotage con cuerpo es prolongado y está acompañado de elegantes aromas de roble .

Variedad de uva
Chenin Blanc es una variedad de uva blanca para vino ampliamente cultivada y antigua que se ha cultivado en Francia (en Anjou – Touraine) desde el siglo IX. En comparación con otras variedades de uva blanca para vino, esta variedad es muy productiva. Esto conduce a una calidad muy alta del vino blanco cuando se reduce en la vid.
En Sudáfrica, Chenin Blanc es la variedad de uva blanca para vino más cultivada. La razón principal es la gran diversidad. Por ejemplo, existen vides "silvestres" (llamadas Bush Vines) que generalmente no se riegan. Por esta razón, las vides penetran muy profundamente en el suelo con sus raíces para alcanzar el agua. Estos Chenin Blancs, por lo tanto, tienen una mayor profundidad y complejidad.
La variedad de uva también puede envejecer muy fresca y afrutada en tanques de acero inoxidable, desarrollándose en un vino de verano muy agradable. A través del envejecimiento en barricas de roble, se obtienen vinos blancos muy complejos y con cuerpo. Los aromas de los vinos Chenin Blanc van desde durazno, albaricoque y frutas tropicales hasta miel y melón.
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