'The Abbey' 2022
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Thelema — 'The Abbey' 2022
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Thelema Mountain Vineyards
El Weingut Thelema, fundado en 1983 por Gyles y Barbara Webb , es una prestigiosa finca en la pintoresca región vinícola de Stellenbosch, Sudáfrica. Situada en las laderas de Simonsberg, se ha consolidado como un referente de la viticultura del Cabo gracias a su calidad constante.
Thelema Mountain Vineyards se centra en variedades clásicas. Destacan especialmente el preciso Chardonnay de Sudáfrica y el concentrado Cabernet Sauvignon de Sudáfrica, reconocidos internacionalmente.
Junto a estos clásicos, completan la gama el elegante Pinot Noir de Sudáfrica y el fresco Sauvignon Blanc de Sudáfrica . Una visita ofrece la oportunidad de disfrutar del paisaje único y de sus excelentes vinos.
Translation missing: es.Notas de cata
El 'The Abbey' de Weingut Thelema cautiva a muchos amantes del vino con su textura en boca increíblemente suave.
Sus aromas especiados y amaderados crean un contraste, pero las delicadas notas de frutos del bosque les aportan un carácter muy armonioso. La mezcla de Shiraz, Grenache y Petit Verdot que da lugar a 'The Abbey' ofrece matices de ciruelas oscuras y Pfeffer blanco, con un atractivo toque tostado en el paladar y una acidez elegante. Además, 'The Abbey' tiene potencial para evolucionar magníficamente durante los próximos 8 años.



Shiraz, Grenache y Petit Verdot
En esta cuvée se combinan la fruta madura con las especias y la estructura: Shiraz y Grenache suelen aportar notas de mora, ciruela y frutos rojos, además de cuerpo y volumen. Los matices de pimienta proceden sobre todo de Shiraz, mientras que Petit Verdot añade fruta negra y, en ocasiones, notas florales. Shiraz y Petit Verdot contribuyen especialmente al color y los taninos ; este último también puede reforzar la acidez y frescura . Grenache aporta una fruta más jugosa y una sensación más suave al conjunto.
Estas variedades se encuentran, entre otros lugares, en Sudáfrica; Grenache también tiene sus raíces en el sur de Francia, y Petit Verdot, en Burdeos . Esta combinación no permite deducir un origen clásico. En copa suele mostrar un color rubí intenso o violáceo y un estilo más bien potente y especiado, con predominio de la fruta o notas de madera, según el Ausbau. Acompaña bien carnes a la plancha, guisos o verduras a la parrilla.
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