Shiraz Magnum 2025
Shiraz Magnum 2025
Agotado
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Diez años después de la última vendimia, La Providence vuelve a Franschhoek con un auténtico estreno: este «Virgin Vintage» tan poco común procede de la primera cosecha de una parcela de apenas 1,1 hectáreas. Las noches frescas y un invierno lluvioso dieron a las uvas vendimiadas a mano una madurez ideal: un Shiraz increíblemente preciso y elegante que despliega todo su potencial en formato Magnum. En la copa brilla de un rojo oscuro con reflejos azulados, mientras te envuelve de inmediato con aromas de ciruela madura y jugosa y de Pfeffer negro recién molido. Los 16 meses de Ausbau en roble francés aportan delicados matices de Schokolade negro, café tostado y un toque de vainilla. En boca, la fermentación espontánea con un 25 % de racimos enteros le confiere una textura deliciosamente firme; con 0,4 gramos de azúcar residual, es completamente seco y equilibra sus 14 grados de alcohol con una frescura vibrante y 5,2 gramos de acidez. Sus taninos sedosos y perfectamente integrados sostienen el cuerpo pleno hasta un final intenso y profundo.
Variedad de uva: Shiraz Región: Franschhoek Alcohol: 14.0% Tamaño de botella: 1500ml (Magnum) Cierre: corcho natural Consumo óptimo: hasta 2037