GVB Red 2019
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Vergelegen — GVB Red 2019
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Vergelegen
Fundada en 1700, Weingut Vergelegen es una bodega emblemática de Sudáfrica, situada en el corazón de Stellenbosch. Los más de 300 años de historia de la finca se reflejan en sus jardines extensos y magníficamente conservados, así como en la mansión restaurada. La bodega es una de las más bellas de Sudáfrica y se ha labrado un nombre en el ámbito internacional.
Es especialmente conocida por sus mezclas bordelesas, elaboradas a menudo con variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc . También produce vinos monovarietales de Sauvignon Blanc, Chardonnay y Shiraz .
Vergelegen ofrece una combinación única de cultura, historia y viticultura de primera categoría, y es pionera en viticultura sostenible y conservación de la naturaleza en la región vinícola de Stellenbosch.
Translation missing: es.Notas de cata
El Flagship G.V.B Red de Vergelegen es un vino tinto excepcional que refleja la excelente maestría y el terruño de esta prestigiosa bodega sudafricana. Esta añada del Flagship G.V.B Red es un verdadero tesoro que captura lo mejor de la cosecha y la elaboración de este año.
El Flagship G.V.B Red presenta un intenso color púrpura oscuro con reflejos rubí. A simple vista ya se adivinan su plenitud y complejidad. En nariz seduce de inmediato con una tentadora mezcla de aromas: grosellas negras maduras, jugosas cerezas negras y ciruelas oscuras se combinan con sutiles notas de violetas y un toque de madera de cedro, que aportan elegancia al conjunto.
En boca, el Flagship G.V.B Red despliega una notable variedad de sabores. Los aromas frutales son intensos y están bien estructurados, acompañados por una rica gama de especias como clavo, pimienta negra y un toque de anís. El uso de barricas de roble de alta calidad aporta complejidad al vino, mientras que sus taninos sedosos le confieren una suavidad excepcional.


Cabernet Sauvignon y Merlot
En este coupage se complementan Cabernet Sauvignon y Merlot para dar lugar a un tinto estructurado y, a la vez, sedoso. El Cabernet Sauvignon aporta a menudo grosella negra, una acidez que le da estructura y taninos marcados; el Merlot añade ciruela y cereza madura, aporta cuerpo y suaviza el conjunto con taninos generalmente más suaves y una acidez más moderada. Así, la intensidad frutal y la accesibilidad se unen a una estructura firme. Sobre todo, la acidez y los taninos pueden ofrecer un buen potencial de guarda si el vino tiene la concentración adecuada y se elabora de forma apropiada.
Esta combinación es clásica en Burdeosy también está consolidada en muchas otras regiones vinícolas, como California y Sudáfrica. Según el clima y la elaboración, el estilo va de fresco y directo a potente y con cuerpo, con posibles notas herbáceas, de cedro o tostadas. En la copa suele mostrar un color rubí intenso. Marida bien con carnes asadas, platos contundentes de verduras y quesos curados.
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