Foundation Stone Brut Rosé NV
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Rickety Bridge — Foundation Stone Brut Rosé NV
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Rickety Bridge Wine Estate, ubicado en Franschhoek, en las laderas de Dassenberg, es conocido por sus vinos de Franschhoek de gran calidad.
Bajo la dirección del enólogo Wynand Grobler, la bodega ofrece una selección exclusiva de vinos desde sus orígenes, en 1797.
En un principio formaba parte de la granja La Provence y no adoptó el nombre de Rickety Bridge hasta la década de 1990. La bodega ha invertido considerablemente en técnicas modernas de elaboración del vino y cuenta con una bodega de crianza renovada, que ahora se utiliza exclusivamente para almacenar las barricas de madera empleadas durante la fermentación. La gama insignia «Paulina's Reserve», llamada así en honor a su antigua propietaria, Paulina de Villiers, goza de reconocimiento internacional.
Nota de cata
Elegante y expresivo, con aromas de fresas maduras y piel de limón fresca. En boca, una acidez viva y precisa aporta frescura y se equilibra armoniosamente con un delicado dulzor residual. El final es refinado y refrescante, y deja un agradable recuerdo afrutado.
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