La Luna 2018
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Avondale — La Luna 2018
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Domaine viticole Avondale
Weingut Avondale, niché dans le majestueux décor des monts Klein Drakenstein, est un exemple éclatant d’agriculture durable. Sous la direction experte du maître de chai Corne Kruger , le domaine pratique la biodynamie en harmonie avec les rythmes naturels, favorisant ainsi une profonde harmonie entre le sol, la vigne et l’ensemble de l’écosystème.
Le domaine propose une impressionnante sélection de vins élégants, dont le Chenin Blanc, des Syrah expressifs et des assemblages savamment élaborés, qui reflètent tous la vitalité de ce Franschhoekterroir unique.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le vin rouge La Luna du Weingut Avondale présente une robe rouge intense et séduit par ses notes de cassis, de Brombeere, de cerise noire et de tabac, rehaussées d’une touche de bois de cèdre. En bouche, il se révèle complexe et soyeux, avec des tanins mûrs et une acidité vivifiante qui lui confère de l’élégance. Sa longue finale équilibrée évoque les baies noires et les épices.
Assemblage de cette cuvée
48 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 8 % Cabernet Franc, 4 % Malbec, 4 % Petit Verdot





Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot
Dans cet assemblage, se marient le fruit noir, la fraîcheur et une structure tannique solide. Le Merlot et le Malbec apportent souvent des arômes juteux de prune et de baies, de la richesse et une belle rondeur fruitée. Le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot apportent surtout de la structure, de la couleur et des notes épicées; leurs tanins peuvent donner de la définition et de la longueur à l’ensemble. Le Cabernet Franc ajoute souvent des notes de fruits rouges, des nuances herbacées et de la fraîcheur, tandis que le Petit Verdot peut également soutenir la tension acide.
Dans le verre, l’assemblage est généralement d’un rubis profond à pourpre. Ses références stylistiques sont Bordeaux ainsi que des régions viticoles internationales, notamment en Argentine, au Chili et en Californie, sans que cet assemblage de cépages détermine une origine. Selon le climat, la maturité et l’élevage, le style va de frais et droit à ample et souple; le bois peut apporter des notes grillées et épicées. Il accompagne bien les viandes rôties, les plats aux champignons ou les fromages affinés.
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