Visionaire 2020
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Holden Manz — Visionaire 2020
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Domaine viticole Holden Manz
Le Weingut Holden Manz dans la pittoresque région viticole de Franschhoek est réputé pour ses remarquables assemblages de vins rouges et ses vins élégants issus d’un seul cépage. Niché dans le cadre époustouflant de l’Afrique du Sud, il bénéficie d’un terroir unique, caractérisé par son altitude et la nature de ses sols.
Sur le domaine, on cultive principalement des cépages classiques comme le Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et la Syrah Mais les vins de Chardonnay et la Chenin Blanc sont eux aussi réputés pour leur qualité.
Le domaine privilégie une viticulture durable et une vinification respectueuse des raisins. Ses vins, notamment des cuvées spéciales comme le Holden Manz Visionaire, sont souvent salués pour leur structure, leur complexité et leur potentiel de garde.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Visionaire du domaine Holden Manz est un assemblage rouge qui séduit au nez par ses notes parfumées de Brombeere et une pointe de menthe et de poivre blanc.
En bouche, on retrouve des arômes de prunes, d’épices et une touche de fynbos. Les tanins soyeux apportent un bel équilibre, avant que le Visionaire de Holden Manz ne s’achève sur une finale minérale.
Cet assemblage a tout ce qu’il faut pour un bon vin rouge : profondeur, complexité, fruit et équilibre. Pour nous, c’est un véritable vin polyvalent, idéal pour une soirée décontractée entre amis.






Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot
Cette cuvée associe des fruits noirs, des épices et une structure affirmée. Le Merlot et le Malbec peuvent apporter des notes de prune et de fruits rouges ainsi qu’une bouche ronde, tandis que la Syrah enrichit souvent l’abondance fruitée de notes poivrées . Le Cabernet Sauvignon et le Petit Verdot apportent surtout des tanins, une couleur intense et de la charpente ; le Cabernet Sauvignon peut aussi soutenir la structure acide. Le Cabernet Franc apporte souvent des notes de fruits rouges, des nuances herbacées et de la fraîcheur. L’expression de ces différents apports dépend de la maturité, de l’origine et de l’élevage.
En bouche, la cuvée présente généralement une robe rubis profond à violette. Son style se situe souvent dans la catégorie des rouges puissants et structurés, mais peut être plus fruité ou plus tendu. Cet assemblage n’est pas clairement associé à une origine classique ; on trouve des styles comparables notamment en Australie et en Afrique du Sud. L’élevage en fût peut apporter des arômes grillés et arrondir les tanins. Il accompagne bien les viandes saisies, les plats mijotés ou les plats de légumes savoureux.
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