Kin Chardonnay 2023
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Te Kano — Kin Chardonnay 2023
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À Kano
Te Kano Estate est un domaine viticole familial situé à Central Otago, en Nouvelle-Zélande, fondé par Rhonda et Keith Lloyd. Le nom Te Kano, qui signifie « la graine » en langue māorie, reflète l’engagement des fondateurs envers les générations futures. Le domaine œuvre à la régénération de terres autrefois marquées par l’extraction de l’or.
La philosophie du domaine Te Kano met l’accent sur la durabilité et la création de vins qui expriment le terroir unique de la région. Te Kano se consacre à l’entretien de ses vignobles et de la nature environnante. Le domaine privilégie les cépages Pinot Noir et Chardonnay, cultivés dans ses différents sites, notamment à Bannockburn et Northburn Découvrez également le Pinot Noir d’Afrique du Sud.
Le domaine possède une cave à l’architecture primée, qui s’intègre harmonieusement au paysage et célèbre la beauté sauvage du centre de l’Otago. Les visiteurs peuvent déguster la gamme variée de vins du domaine, au cœur des vignobles et avec vue sur la rivière Kawarau.
Note de dégustation
Le Kin Chardonnay du Weingut Te Kano est un vin blanc élégant et complexe qui reflète le caractère de la région de Central Otago.
Au nez, des arômes de pêche et de pomme se déploient, accompagnés de notes discrètes de vanille et d’une touche de levure. Ces arômes se prolongent en bouche, où ils s’allient à une texture douce et satinée et à une acidité équilibrée. La finale est harmonieuse et persistante.
Le vin a été partiellement fermenté en fûts de chêne et élevé sur lies, ce qui contribue à sa complexité et à sa profondeur.
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