Pinotage 2020
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Beyerskloof — Pinotage 2020
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Beyerskloof
Le Weingut Beyerskloof dans la prestigieuse région viticole de Stellenbosch, en Afrique du Sud, est indissociable du cépage Pinotage , grâce notamment aux réalisations pionnières de son fondateur , Beyers Truter, souvent surnommé « Mr Pinotage ». Depuis sa création en 1988, le domaine se consacre avec passion à l’élaboration de vins rouges d’une qualité remarquable et constante.
Une belle sélection d’ expressions de Pinotage, dont le très réputé vin phare Diesel Pinotage, compose la gamme. Le maître de chai Beyers Truter et son équipe s’attachent à créer des vins uniques qui reflètent l’essence du terroir et mettent en valeur la qualité exceptionnelle des raisins. Ici, la tradition viticole sud-africaine s’allie à une approche moderne.
Le domaine est un gage de qualité, comme en témoignent ses nombreuses distinctions – le titre de « Winemaker of the Year », décerné à Bayers Truter en 1999, est sans doute une réalisation marquante. Découvrez le charme de la région viticole de Stellenbosch à travers le regard de Beyerskloof.
Note de dégustation
Le Pinotage du domaine Beyerskloof séduit par ses arômes intenses de cassis et de prunes. Sa structure tannique élégante complète la finale ample de ce vin rouge puissant et aromatique.
Le Beyerskloof Pinotage 2020 a fermenté avec les peaux dans des cuves ouvertes. La macération a duré de 6 à 8 jours à 25 °C. Après la fermentation malolactique, ce vin rouge singulier a été élevé au contact du chêne. Le Pinotage du domaine Beyerskloof présente ainsi une structure affirmée et de légères notes de cuir.
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