Garden Spritz
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Chandon — Garden Spritz
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Weingut Chandon
La maison Chandon a été fondée en 1959 dans la région de Mendoza, en Argentine, comme premier projet international de vins mousseux de Moët & Chandon. Aujourd’hui, Chandon produit dans six régions réparties sur quatre continents : en Argentine, en Californie, au Brésil, en Australie, en Chine et en Inde. Chaque lieu possède ses propres particularités climatiques et son propre terroir, ce qui confère aux vins une remarquable diversité de styles.
Le cœur de métier de Chandon est la production de vins mousseux de grande qualité selon la méthode traditionnelle. Elle fait appel à des cépages classiques comme le Chardonnay, le Pinot Noir et le Meunier, auxquels s’ajoutent des raisins régionaux. L’innovation, le développement durable et une identité visuelle moderne ont fait de Chandon l’un des plus grands producteurs de vins mousseux au monde, avec des créations emblématiques comme le Chandon Garden Spritz.
Translation missing: fr.Notes de dégustation
Le Chandon Garden Spritz zeste d’orange, accompagnés de notes florales, herbacées et épicées. En bouche, il est rafraîchissant, avec un équilibre parfait entre une attaque douce et une finale délicatement amère. L’amertume provient de l’utilisation d’herbes telles que l’Amargo, la camomille, la cardamome et le poivre noir .



Pinot Noir, Chardonnay, Sémillon
Dans cette cuvée se marient le fruit, la fraîcheur et le corps: le Pinot Noir peut apporter des fruits rouges et de subtiles notes épicées, tandis que le Chardonnay et le Sémillon élargissent la palette avec des agrumes, de la pomme et des notes de fruits jaunes plus mûrs. Le Chardonnay apporte souvent une structure acide, tandis que le Sémillon ajoute du volume et une texture plus souple. Le Pinot Noir peut apporter davantage de structure ; sa contribution à la couleur et aux tanins dépend toutefois largement du contact avec les peaux des raisins. L’aspect du vin dans le verre ne peut donc pas être déduit de la seule association des cépages.
Cet assemblage ne se rattache ni à une origine classique ni à un style clairement défini. La Bourgogne est emblématique du Pinot Noir et du Chardonnay, Bordeaux du Sémillon ; cela ne permet toutefois pas d’attribuer une origine à la cuvée. Selon l’élevage, elle peut être fraîche et vive ou plus ample et crémeuse. Elle accompagne par exemple le poisson, la volaille ou des plats de légumes doux.
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