Cabernet Sauvignon 2019
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Marianne — Cabernet Sauvignon 2019
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Vins Marianne
Dans les douces collines de la région viticole de Stellenbosch se trouve le Weingut Marianne, dirigé par Franck Massard, réputé pour ses vins rouges de grande qualité. Le maître de chai et fondateur, ancien sommelier français, a réalisé son rêve ici en 2004. Le domaine accorde une grande importance aux méthodes de culture durables et aux faibles rendements afin de produire des vins de caractère et d'une finesse bourguignonne.
Parmi les cuvées les plus remarquables figurent le Marianne Pinotage – un hommage au cépage emblématique d'Afrique du Sud, Pinotage – et le Marianne Floreal. Ce dernier est un assemblage expressif dominé par le Cabernet Sauvignon .
Les vins se distinguent par leur élégance, leur complexité et leur potentiel de garde, et reflètent le terroir sud-africain unique.
Note de dégustation
Robe d’un rubis profond et sombre. Le nez dévoile des arômes intenses de cassis et de myrtilles séchées, accompagnés de notes classiques de cabernet, comme la boîte à cigares, et d’une subtile touche de vanille issue du chêne français. La bouche est équilibrée et puissante, avec des tanins mûrs et présents qui apportent une belle structure et un cœur rond. Le fruit noir s’accorde harmonieusement aux notes épicées du bois, conférant au vin profondeur et complexité. La finale est longue et légèrement accrocheuse, marquée par des tanins persistants et une élégante alliance de fruit et d’épices.
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