Baron Edmond 2018
Baron Edmond 2018
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
235 Winedrops pro product Nu registreren

Rupert & Rothschild — Baron Edmond 2018
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Rupert & Rothschild
Bij Rupert en Rothschild worden de druiven zorgvuldig met de hand geoogst en worden ingrepen tijdens de wijnbereiding tot een minimum beperkt. Zodra de gisting is voltooid, wordt het hoogwaardige sap van de schillen gescheiden. Ten slotte worden de overgebleven schillen voorzichtig geperst. Bij elke jaargang wordt de volledige productie van rode wijn gerijpt in kleine Franse eikenhouten vaten, wat het eindproduct evenwicht en complexiteit geeft. De passie voor wijn die de familie Rothschild heeft, begon in 1868 toen James de Rothschild het Château Lafite verwierf. De tradities van de Rothschild-wijngaarden werden steeds voortgezet totdat het nu een hedendaags imperium werd.
Een klassieke Bordeaux-blend van 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot en 20% Cabernet Franc. Het heeft een zeer intense, bijna donkere robijnrode kleur. Het aroma is kruidig met jonge tonen van zoet hout en vervolgens bosbessen en kaneel, die een nogal sober en aristocratisch boeket completeren. In de mond zijn de tannines al fijn en staan op het punt te stollen, terwijl de zuurgraad uitstekend en verfrissend is en de body ondersteunt, waardoor de wijn gemakkelijk drinkbaar is.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.