Dom Pérignon Vintage 2013
Dom Pérignon Vintage 2013
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
1283 Winedrops pro product Nu registreren

Dom Perignon — Dom Pérignon Vintage 2013
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Dom Perignon
Het Wijnhuis Dom Pérignon bevindt zich in de Champagne-regio in Frankrijk. Preciezer gezegd ligt het in de gemeente Hautvillers, ongeveer 10 kilometer van de stad Épernay. Hautvillers staat bekend als de geboorteplaats van de champagne en als de thuisbasis van de beroemde monnik Dom Pérignon, die bekend is vanwege zijn belangrijke bijdragen aan de champagneproductie in de 17e eeuw. Het Wijnhuis Dom Pérignon is beroemd om het produceren van exclusieve en hoogwaardige champagne, die tot de meest gerenommeerde en gewilde ter wereld behoren.
Proefnotities
De Dom Pérignon Vintage is een exquise champagne die afkomstig is van het gerenommeerde champagnehuis Dom Pérignon. De wijn wordt door critici hoog geprezen en staat bekend om zijn elegantie, finesse en diepte.
In het glas presenteert de Dom Pérignon Vintage zich in een bleke goudtint met fijne, aanhoudende belletjes. De neus onthult complexe aroma's van rijp fruit zoals perziken, citrusvruchten en peren, vergezeld van bloemige tonen, specerijen en een subtiele mineraliteit.
Op het gehemelte toont de Dom Pérignon Vintage zich levendig en expressief. De fruitaroma's zetten zich voort en verbinden zich harmonieus met een lichte rokerigheid en een zachte romigheid. De strakke zuurgraad geeft de champagne frisheid en duurzaamheid, terwijl de fijn geïntegreerde dosage een vleugje zoetheid en verfijning toevoegt.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Das nenne ich mal einen Wein! Hammer Aromen die schön in der Nase liegen.
Ein ganz besonderer Tropfen für gute Anlässe.