Pinot Noir Reserve 2022
Pinot Noir Reserve 2022
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
128 Winedrops pro product Nu registreren
Alle details bekijken
Haute Cabrière — Pinot Noir Reserve 2022
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Proefnotities
Der Pinot Noir Reserve von Haute Cabriere ist ein eleganter, trockener Rotwein aus Südafrika, der aus der Pinot Noir-Traube hergestellt wird.
De wijn heeft een krachtige, robijnrode Kleur en een complex bouquet van rode vruchten zoals kersen en aardbeien, vergezeld van noten van kruiden, vanille en eikenhout.
In de mond is de Haute Cabriere Pinot Noir Reserve volmondig en seidig met een aangename zuurgraad en zachte tannines. De afdronk is lang en elegant.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.