Roséwijnen worden gemaakt van rode druiven met het proces van witte wijnproductie. Daarnaast wordt de most echter een tijdje laten staan. Hierdoor krijgt de rosé kleurstoffen van de druivenschillen en dus zijn karakteristieke roze kleur. Meer informatie over rosé vind je hier.

via GIPHY

In het algemeen kan deze vraag niet eenduidig beantwoord worden, want er zijn veel factoren die de prijs van de wijn beïnvloeden.
Vaak worden premiumwijnen bijvoorbeeld slechts in een kleine hoeveelheid geproduceerd en vereisen ze meer werk en tijd dan menig andere wijn. Maar ook de oogstopbrengst, de reputatie van het wijngoed en de manier van oogsten beïnvloeden de prijs.
Maar al deze dingen beantwoorden niet de vraag of duur gelijk staat aan goed, vooral omdat goed een zeer subjectief begrip is. Naar onze mening zou men voor een goede wijn in ieder geval meer dan 5€ moeten investeren en vooral erop letten dat hij bij de juiste situatie past.

Heb je besloten om een wijn voor een speciale gelegenheid langere tijd te bewaren? Maar hoe zorg je ervoor dat hij echt goed bewaard blijft?
De eenvoudigste optie is natuurlijk de wijnkoelkast. Deze is echter duur en neemt veel ruimte in beslag. Als je dus een paar eenvoudige regels volgt, zou je ook zonder wijnkoelkast geen problemen moeten hebben om een wijn te bewaren.
Zoek de koelste plek in je appartement of huis. Daar moet het bij voorkeur donker en enigszins vochtig zijn – ongeveer tussen 60% en 80% luchtvochtigheid.
Je moet erop letten dat de wijn niet aan te grote temperatuurschommelingen wordt blootgesteld.
De temperatuur moet tussen 10 en 15 graden liggen. Verdere informatie over het opslaan van wijn vind je hier.

Wereldwijd zijn er verschillende normen voor de informatie op wijnetiketten. We willen het geheel wat algemeen houden en sommen daarom de belangrijkste informatie op.
Het wijnetiket geeft informatie over het herkomstgebied, het oogstjaar, het alcoholgehalte, de druivensoort, het nominale volume, de kwaliteitsklasse en nog veel meer.
In Zuid-Afrika gebruikt men sinds 1973 het systeem 'Wines of Origin'. Dit zegel bevat informatie over de herkomst, druivensoort en jaargang van de wijn. Voor de aanduiding van de herkomst wordt de wijn ingedeeld in de afbakeningen Ward, District, Regio, Geografische Eenheid, Estate en Single Vineyard.

via GIPHY

Men hoort steeds weer dat één tot twee glazen rode wijn per dag gezond zouden zijn. Er zijn inderdaad enkele studies die beweren dat rode wijn atherosclerose (aderverkalking) voorkomt. Hierdoor zou er een lager risico op hart- en vaatziekten bestaan. Bovendien zou rode wijn het risico op Alzheimer en kanker verlagen en het immuunsysteem versterken. Klinkt allemaal geweldig – zo wordt men graag een rode wijndrinker. Maar wat is er echt waar aan de mythe?
Hoewel sommige studies precies dit effect bij dierproeven aantonen, kon geen van deze effecten daadwerkelijk in klinische studies worden aangetoond.
Dus moeten we deze vraag helaas open laten. Wij vinden dat zolang wijn met mate wordt gedronken, men geen gewetenswroeging zou moeten hebben – wie weet, misschien doet men daarmee iets goeds voor zijn gezondheid.

Bij de keuze van het juiste wijnglas lopen de meningen en persoonlijke smaken uiteen. Er zijn verschillende wijnglazen voor bijna elke druivensoort. Onbetwist hebben de verschillende vormen invloed op de aanwezigheid van de wijn, maar we willen deze vaktaal wat afzwakken.

We willen je daarvoor een paar voorstellen en feiten voorleggen.

1. Hoe groter en boller het glas is, des te meer geur/aroma uit de wijn wordt gehaald.
2. Gebruik een wijnglas met een dunne glazen wand. Dit heeft een grote invloed op het gevoel, maar ook op het uiterlijk van het glas. Het oog eet immers ook mee.
3. Gebruik ook voor een witte wijn geen te klein glas en voor de rode wijn een iets groter glas.

Als je deze kleine aanwijzingen in acht neemt, kun je bij het kiezen van het juiste wijnglas eigenlijk niets meer fout doen. Misschien nog een kleine tip:

Als je twee wijnen wilt vergelijken, is het erg nuttig om hetzelfde glas te gebruiken, anders lijdt de vergelijkbaarheid van de wijnen eronder.

via GIPHY