Duurzame Rosé 2023
Duurzame Rosé 2023
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
1825 Winedrops pro product Nu registreren

Cederberg — Duurzame Rosé 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Cederberg
De volkeren van de San en Khoi bewoonden het Cederberg-gebied al vroeg en lieten een rijk erfgoed aan rotstekeningen achter. Pas halverwege de 18e eeuw zette een andere groep mensen voet in de Cederberge - de familie Nieuwoudt. De eerste Nieuwoudts kwamen begin 1700 naar Zuid-Afrika. Bijna 100 jaar later trokken hun nakomelingen naar de Cederberge. In 1893 verhuisde de huidige familie naar de boerderij Dwarsrivier, die ook bekend staat als Cederberg Private Cellar en Sanddrif Holiday Resort. Zes generaties geleden had niemand kunnen vermoeden dat dit ruige, met Fynbos begroeide gebied aan de rand van het Succulent-Karoo-bioom ooit een hooggelegen Wijnhuis in de Kaapse wijnlanden zou worden. De boerderij zelf is slechts beplant met 66 hectare wijngaard. Tegenwoordig is het prijswinnende Wijnhuis eigendom van David Nieuwoudt en is het in de vijfde generatie.
Proefnotities
De Sustainable Rosé van Wijnhuis Cederberg werd gemaakt van een enkele Shiraz-wijngaard en toont elegante Rosé aroma's van aardbei, watermeloen en suikerspin.
Aan het gehemelte is hij romig, maar met een frisse en knapperige structuur. Bovendien wordt het exotische, koraalroze uiterlijk van deze hoogwaardige wijn afgerond.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.
Beoordelingen
Frisch, fruchtig und nachhaltig. Ein Rosé, der mit lebhaften Aromen und einem Hauch von Sommer begeistert. Ein echtes Vergnügen!