Chardonnay Reserve 2023
Chardonnay Reserve 2023
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
3245 Winedrops pro product Nu registreren

Vergelegen — Chardonnay Reserve 2023
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Wijnhuis Vergelegen
Het Wijnhuis Vergelegen is een gerenommeerd Wijnhuis in Zuid-Afrika en behoort tot de bekendste en oudste Wijnhuizen in de regio Stellenbosch. Het ligt ongeveer 40 kilometer ten oosten van Kaapstad en strekt zich uit over een schilderachtig landschap met zachte heuvels en weelderige wijngaarden. De geschiedenis van Vergelegen gaat terug tot de 17e eeuw, toen het werd opgericht door Nederlandse kolonisten. In de loop der tijd wisselde het Wijnhuis meerdere keren van eigenaar, maar sinds het late 20e eeuw is het eigendom van de Anglo American Corporation, die veel waarde hecht aan het behoud van de historische gebouwen en de verdere ontwikkeling van de wijnproductie. Het klimaat in Stellenbosch is ideaal voor wijnbouw, en Vergelegen profiteert van de koele zeebriesjes van de Atlantische Oceaan en de warme zonnestralen, die optimale omstandigheden bieden voor de teelt van kwaliteitsdruiven. De wijngaarden zijn voornamelijk beplant met Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz en Chardonnay, en de Wijnboeren van Vergelegen produceren een verscheidenheid aan prijswinnende wijnen, die zich kenmerken door hun elegantie, complexiteit en evenwicht.
Proefnotities
De Vergelegen Chardonnay Reserve Range is een waar meesterwerk van wijnmaken. Deze witte wijn presenteert zich met een elegante, goudgele kleur en verspreidt bij de eerste indruk verleidelijke aroma's van citrusvruchten, abrikoos en ananas. De neus wordt vergezeld door een subtiele eikennoot, die zijn complexiteit benadrukt.
Op de tong onthult deze Chardonnay zijn ware grootte. De citrusvruchten dansen op de tong en worden vergezeld door de zoete volheid van abrikozen en de tropische frisheid van ananas. Deze wijn toont een opmerkelijke balans tussen fruitigheid en een subtiele, goed geïntegreerde eikenkruidigheid.
De afdronk is langdurig en laat een vleugje frisse citrusnoten en een subtiele hint van vanille achter, die afkomstig is van de tijd in de Franse barrique-vaten. De zuurgraadstructuur is perfect in balans en geeft de wijn een levendige frisheid.
Deze Vergelegen Chardonnay Reserve Range is een schoolvoorbeeld van precisie en verfijning in de wijnproductie. De zorgvuldige productie, inclusief de gisting op de droesem en regelmatige batonnage, heeft een wijn van uitzonderlijke kwaliteit opgeleverd.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.