Deze cuvée combineert donker fruit, kruidigheid en body. Merlot en Malbec zorgen vaak voor aroma’s van pruim en zwarte kers en voor een volle smaak; Syrah voegt vaak Blackberry en peperige kruidigheidtoe. Vooral Malbec en Syrah zorgen voor diepe kleur en stevige tannines , terwijl Merlot het geheel kan afronden met een soepele textuur. De frisheid hangt sterk af van de locatie en het oogstmoment, en is niet alleen aan één druivenras toe te schrijven.

In het glas toont de wijn doorgaans diep robijnrood met paarse reflecties. Kenmerkend is een krachtige, fruitgedreven stijl, die afhankelijk van de rijping sappig of voller en kruidiger overkomt. Deze combinatie is niet aan één klassieke herkomst te koppelen: Merlot wordt vooral geassocieerd met Bordeaux, Syrah met de Rhône en Malbec met Argentinië ; samen worden ze in verschillende wijnregio’s gebruikt.

Hierbij passen kort gebakken of gestoofd vlees, geroosterde groenten en gerijpte kaas.