Grande Provence Cabernet Sauvignon 2019
Grande Provence Cabernet Sauvignon 2019
Op voorraad
Binnen 1–3 werkdagen bij je.
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
115 Winedrops pro product Nu registreren
Alle details bekijken
Grande Provence — Grande Provence Cabernet Sauvignon 2019
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Proefnotities
De Grande Provence Cabernet Sauvignon van het Wijnhuis Grande Provence is een krachtige en complexe rode wijn, die met zijn veelvuldige aroma's indruk maakt.
In de neus ontvouwen zich noten van sigarenkistjes, kersentabak en cederhout, overschaduwd door Cassis, geroosterde aardbeien en heldere rode kersen.
In de mond toont de wijn een zachte, soepele start met naadloze integratie van eiken. De aroma's in de mond weerspiegelen de in de neus gevonden en worden gedragen door zachte, gepolijste tannines, die als een eerste kus blijven hangen.
Druivensoort
Chenin Blanc is een veel aangeplante, oude witte druivensoort die in Frankrijk (in Anjou – Touraine) sinds de 9e eeuw wordt geteeld. In vergelijking met andere witte druivensoorten is deze soort zeer productief. Dit leidt tot een zeer hoge kwaliteit van de witte wijn wanneer de opbrengst aan de stok wordt beperkt.
In Zuid-Afrika is Chenin Blanc de meest aangeplante witte druivensoort. De reden hiervoor is vooral de zeer grote diversiteit. Er zijn bijvoorbeeld "wilde" wijnstokken (de zogenaamde "Bush Vines") die doorgaans niet worden geïrrigeerd. Daarom dringen de wortels van deze wijnstokken zeer diep de grond in om water te bereiken. Deze Chenin Blancs hebben daardoor meer diepgang en complexiteit.
De druivensoort kan ook heel fris en fruitig worden gehouden in roestvrijstalen tanks en ontwikkelt zich zo tot een heerlijke zomerwijn. Door rijping op eikenhouten vaten ontstaan zeer complexe en volle witte wijnen. De aroma's van Chenin Blanc-wijnen variëren van perzik, abrikoos en tropisch fruit tot honing en meloen.